蚝油叉烧包是否洁白，与调制皮中用的糖没有关系。

蚝油叉烧包是否洁白，与调制皮中用的糖没有关系。

相关考题：

风登糖中糖的再制品,呈粉状,洁白。() 此题为判断题(对，错)。
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风登糖是糖的再制品,呈膏状,洁白细腻。() 此题为判断题(对，错)。
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鲜牡蛎加工的汁，添加淀粉、酱油等物料，经浓缩后调制的汁被称为()。A.鱼信B.蚝油C.鱼露D.豉油
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“蚝油牛肉”制作过程中用的浆是()
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用来调制蚝油汁味型的调料有______。 A.白糖B.米醋C.腐乳D.鲜汤E.花椒面F.五香粉
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( )面坯属于物理膨松法调制的面坯。 A.炸油条B.蛋糕卷C.饼干D.叉烧包
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为了防止酵母菌的生长受到抑制,调制酵母膨松面主坯时应( )。 A.先将面粉与酵母液混合，最后加入糖，油B.先将糖与酵母液混合，再加入面粉调制面团C.先将油与酵母液混合，再加入面粉调制面团D.先将糖和油与酵母液混合，再加入面粉调制面团
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混酥面坯最基本的工艺方法有()和油糖调制法。 A、面糖调制法B、油面调制法C、水面调制法D、糖力
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中筋粉适用制作的点心()A.银丝卷B.叉烧包C.春卷皮D.萝卜丝酥饼
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调制鱼香肚片时，应先将（）放人酱油、醋中充分化开。A、所用的固体调料B、蚝油C、酒D、豆瓣酱
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中筋粉适用制作的点心（）A、银丝卷B、叉烧包C、春卷皮D、萝卜丝酥饼
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下列哪一项不是广东点心的代表（）A、透明马蹄羔B、钟水饺C、蚝油叉烧包D、娥姐粉果
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领导力与是否公正并没有关系。
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调制蚝油叉烧包时要将糖全部擦溶，才能使包皮洁白。
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调制春卷皮的面坯加入适量的（），以增加面坯的筋力。A、盐B、糖C、碱D、矾
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搅糖粉使用糖粉和面粉搅拌制成的质地洁白，细腻的制品。
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为了防止酵母菌生长受到抑制，调制酵母膨松面团时（）A、先将面粉与酵母液混合，最后加入糖、油。B、先将糖与酵母液混合，再加入面粉调制面团。C、先将油和酵母液混合，再加入面粉调制面团。D、先将糖和油与酵母液湖，再加入面粉。
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（）是用糖粉和鸡蛋清搅拌制成的质地洁白、细腻的制品。
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蚝油叉烧包的品质要求如何？
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调制鸡蛋韭菜馅的主要调料有盐、味素和（）。A、香油B、蚝油C、大油D、豆油
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蚝油叉烧包的叉烧肉应是指甲片状。
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由于生肉馅水分少、黏性足，调制时通常要加入（）。A、油B、水或皮冻C、面粉D、糖
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鲜牡蛎加工的汁，添加淀粉、酱油等物料，经浓缩后调制的汁被称为（）。A、鱼信B、蚝油C、鱼露D、豉油
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调频波的瞬时频率变化与调制信号的幅度（）.A、成正比B、成反比C、没有关系
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单选题调频波的瞬时频率变化与调制信号的幅度（）.A成正比B成反比C没有关系
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单选题下列哪一项不是广东点心的代表（）A透明马蹄羔B钟水饺C蚝油叉烧包D娥姐粉果
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多选题以下哪些点心属于广东早茶点心中的“四大天王“（）。A虾饺B干蒸烧麦C蛋黄莲蓉包D蚝油叉烧包
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