《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹饪食品应使中心温度达到（）A、60℃以上B、70℃以上C、90℃以上
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹饪食品应使中心温度达到（）
- A、60℃以上
- B、70℃以上
- C、90℃以上
相关考题：
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒一般控制()。 A.温度100℃以上，保持10分钟以上B.温度100℃以上，保持15分钟以上C.温度120℃以上，保持10分钟以上D.温度120℃以上，保持15分钟以上
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是（）。A、温度100℃以上，保持5分钟以上B、温度100℃以上，保持10分钟以上C、温度120℃以上，保持10分钟以上D、温度120℃以上，保持5分钟以上
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是（）。A、温度100摄氏度以上，保持5分钟以上B、温度100摄氏度以上，保持10分钟以上C、温度120摄氏度以上，保持10分钟以上D、温度120摄氏度以上，保持5分钟以上
单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹饪食品应使中心温度达到（）A60℃以上B70℃以上C90℃以上