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酵母菌的生殖方式有什么特点?什么是微生物的直接计数法?酵母菌的显微观察方法是什么?如何区分酵母菌的死活?


参考答案和解析
酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖两大类。 1 .无性繁殖包括:芽殖,裂殖,芽裂。 2 .有性繁殖方式:子囊孢子。 无性繁殖 芽殖:这是酵母菌进行无性繁殖的主要方式。成熟的酵母菌细胞,先长出一个小芽,芽细胞长到一定程度,脱离母细胞继续生长,而后形成新个体。有多边出芽、两端出芽、和三边出芽。 裂殖:少数种类的酵母菌与细菌一样,借细胞横分裂而繁殖。 芽裂:母细胞总在一端出芽,并在芽基处形成隔膜,子细胞呈瓶状。这种方式很少。 有性繁殖 子囊孢子:在营养状况不好时,一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子(一般来说是四个),在条件适合时再萌发。一些酵母,如假丝酵母(或称念珠菌, Candida )不能进行有性繁殖。 以形成子囊和子囊孢子的方式进行有性繁殖的。两个临近的酵母细胞各自伸出一根管状的原生质突起,随即相互接触、融合,并形成一个通道,两个细胞核在此通道内结合,形成双倍体细胞核,然后进行减数分裂,形成 4 个或 8 个细胞核。每一子核与其周围的原生质形成孢子,即为子囊孢子,形成子囊孢子的细胞称为子囊。
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