大豆中的蛋白质属于完全性蛋白质。此题为判断题(对，错)。
()属于优质蛋白质 A.肉类B.蛋类C.大豆蛋白D.谷类蛋白
______中的蛋白质属于完全蛋白质。 A.蹄筋B.牛奶C.鸡蛋D.大豆E.肉皮
下列食物蛋白质属于优质蛋白质的是()。 A.大米B.小米C.大豆D.玉米
()中的蛋白质属于完全性蛋白质。 A.蹄筋B.牛奶C.鸡蛋D.大豆E.肉皮
以下说法中表述不正确的是A．大豆富含蛋白质B．大豆富含不饱和脂肪酸C．大豆富含磷脂D．大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E．大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质A.米B.面粉C.大豆及豆制品D.大米E.麦片
下列中常见食物中，属于完全性蛋白质的是（）。A、猪蹄B、核桃C、大米D、大豆
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
以下说法中表述不正确的是（）A、大豆富含蛋白质B、大豆富含不饱和脂肪酸C、大豆富含磷脂D、大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E、大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
下列中属于完全性蛋白质的是（）。A、猪蹄B、核桃C、大米D、大豆
下列物质属于优良蛋白质（）。A、大豆B、鱼C、土豆D、面粉
属于完全性蛋白质的是（）A、猪蹄B、核桃C、大米D、大豆
以下食物所含蛋白质不属于完全蛋白质的是（）。A、牛奶B、大米C、蛋类D、大豆
下面食品中含有的蛋白质，属于优质蛋白质的有（）A、鸡蛋B、稻米C、鸡肉D、牛肉E、大豆
关于大豆类营养，叙述错误的是（）A、大豆类蛋白质含量较高B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用
单选题下列蛋白质中属于不完全蛋白质的是（）A酪蛋白B大豆蛋白C胶质蛋白D麦胶蛋白
单选题以低温脱溶粕为原料，通过加工，使蛋白质的含量达到 70％左右的大豆蛋白粉称之为（）A大豆浓缩蛋白B大豆分离蛋白C大豆组织蛋白质
判断题从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。A对B错
单选题以下说法中表述不正确的是（）A大豆富含蛋白质B大豆富含不饱和脂肪酸C大豆富含磷脂D大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
单选题下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）A大米B玉米C大豆及豆制品D面粉E麦片
填空题大豆蛋白属于（），能全面满足人体蛋白质所需。