（140 ~141题共用备选答案）A．肉类B．谷类C．蛋类D．牡蛎E．豆类140.铁的最好食物来源是141.蛋白质生物学价值最高的是
不能提供优质蛋白质的食物是A、粮谷类B、大豆C、蛋类D、牛奶E、肉类
植物性食物的优质蛋白质来源A.粮谷类B.蔬菜、水果类C.奶类D.豆类E.蛋类
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质()。 A.谷类B.玉米C.绿豆D.黄豆
下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质()。 A.谷类B.玉米C.绿豆D.黄豆
以下说法中表述不正确的是A．大豆富含蛋白质B．大豆富含不饱和脂肪酸C．大豆富含磷脂D．大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E．大豆蛋白质是最好的优质蛋白质
下列属于碱性食品的是A．谷类B．蛋类C．豆类D．蔬菜、水果E．肉类
属于优质蛋白质的是（ ）。A.谷蛋白B.白蛋白C.醇溶蛋白D.大豆蛋白
下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质，并多采用作参考蛋白（ ）。A．大豆蛋白质B．动物蛋白C．酪蛋白D．蛋类蛋白质E．植物性蛋白质
蛋白质生物学价值最高的是A、谷类B、肉类C、蛋类D、奶类E、豆类
大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的( )。A.苏氨酸B.苯丙氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸E.色氨酸
蛋白质生物学价值最高的是A.奶类B.肉类C.豆类D.谷类E.蛋类
我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（）A.粮谷类B.蔬菜类C.肉类D.蛋类E.豆类及其制品
中国居民膳食谱中，蛋白质的主要来源是（）A.肉类B.粮谷类C.蔬菜类D.蛋类E.豆类及其制品
A.豆类B.蛋类C.牡蛎D.谷类E.肉类蛋白质生物学价值最高的是
下列属于优质蛋白质的是A.燕麦蛋白B.花生蛋白C.棉籽蛋白D.大豆蛋白E.葵子蛋白
生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪项食物中（ ）。A.谷类B.肉类C.奶类D.蛋类
（ ）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。A.动物性蛋白质和大豆蛋白质B.动物性蛋白质和谷类蛋白质C.谷类蛋白质和大豆蛋白质D.动物性蛋白质和植物性蛋白质
以下蛋白质不是优质蛋白质的是（）A、蛋类蛋白质B、肉类蛋白质C、大豆蛋白质D、大米蛋白质
食物中生物学价值最高的蛋白质是（）A、大豆蛋白质B、谷类蛋白质C、肉类蛋白质D、鸡蛋蛋白质
下列食物中蛋白质生物学价最高的是（）。A、大豆蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、肉类蛋白质D、谷类蛋白质
不属于优质蛋白质的是（）。A、内类B、蛋类C、奶类D、谷类E、豆类
以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）A、肉类B、谷类C、豆类D、蔬菜类E、蛋类
多选题以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）A肉类B谷类C豆类D蔬菜类E蛋类
单选题不属于优质蛋白质的是（）。A内类B蛋类C奶类D谷类E豆类
单选题食物中生物学价值最高的蛋白质是（）A大豆蛋白质B谷类蛋白质C肉类蛋白质D鸡蛋蛋白质
单选题以下蛋白质不是优质蛋白质的是（）A蛋类蛋白质B肉类蛋白质C大豆蛋白质D大米蛋白质