判断题从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。A对B错

判断题
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
A

对

B

错

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下列最符合蛋白质互补原则的为（ ）。A.大豆和谷类B.大米和小米C.黄豆和绿豆D.牛肉和猪肉
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大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是( )。A、蛋白质含量增加B、减少非必需氨基酸C、蛋白质的损失减少D、生物价提高E、蛋白质的吸收率增加大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是( )。A、亮氨酸和异亮氨酸B、苯丙氨酸和色氨酸C、蛋氨酸和赖氨酸D、赖氨酸和苯丙氨酸E、苏氨酸和色氨酸请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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膳食中优质蛋白质只要来自动物性食品和( )。A、大米B、玉米C、大豆及豆制品D、面粉
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下列最符合蛋白质互补原则的是（ ）。A.大豆和谷类B.大米和小米C.黄豆和绿豆D.牛肉和猪肉
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下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是A.小米和大米B.花生和大豆C.玉米和大豆D.大豆和奶粉E.赤豆和大米
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下列最符合蛋白质互补原则的为（）。A、大豆和谷类B、大米和小米C、黄豆和绿豆D、牛肉和猪肉E、牛奶和蔬菜
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从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
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简述大豆和大米中所含蛋白质的主要的种类，特性和应用情况。
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大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）A、亮氨酸和异亮氨酸B、苯丙氨酸和色氨酸C、蛋氨酸和赖氨酸D、赖氨酸和苯丙氨酸E、苏氨酸和色氨酸
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大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。 大米和大豆混合食用和作用是（）。A、蛋白质含量增加B、减少非必需氨基酸C、蛋白质的损失减少D、生物价提高E、蛋白质的吸收率增加
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下列哪些食物混在一起吃发挥食物蛋白质的互补作用（）A、大米、小麦B、小麦、大豆C、大米、猪肉D、大米、大豆
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下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是（）A、花生和大豆B、大豆和奶粉C、小米和大米D、玉米和大豆E、赤豆和大米
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属于完全性蛋白质的是（）A、猪蹄B、核桃C、大米D、大豆
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大米、小麦、玉米和大豆4种原料中的蛋白质有何特点？是否有加工方面的指导意义？
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以下（）是优质蛋白质的来源。A、鱼肉B、大米C、蛋D、大豆
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问答题简述大豆和大米中所含蛋白质的主要的种类，特性和应用情况。
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判断题大米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价会降低。A对B错
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单选题下列最符合蛋白质互补原则的为（　　）。A大豆和谷类B大米和小米C黄豆和绿豆D牛肉和猪肉E牛奶和蔬菜
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单选题大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是（）。A蛋白质含量增加B减少非必需氨基酸C蛋白质的损失减少D生物价提高E蛋白质的吸收率增加
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单选题膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和（）A大米B玉米C大豆及豆制品D面粉
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单选题大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）。A亮氨酸和异亮氨酸B苯丙氨酸和色氨酸C蛋氨酸和赖氨酸D赖氨酸和苯丙氨酸E苏氨酸和色氨酸
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单选题大米和大豆混合食用和作用是（　　）。A蛋白质含量增加B减少非必需氨基酸C蛋白质的损失减少D生物价提高E蛋白质的吸收率增加
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多选题下列哪些食物混在一起吃发挥食物蛋白质的互补作用（）A大米、小麦B小麦、大豆C大米、猪肉D大米、大豆
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单选题下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是（）A花生和大豆B大豆和奶粉C小米和大米D玉米和大豆E赤豆和大米
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