已知面条的生熟比为0.36,煮熟后的面条为100g,则原料的重量为()克A.36B.100C.136D.64

已知面条的生熟比为0.36,煮熟后的面条为100g,则原料的重量为()克

A.36

B.100

C.136

D.64


参考答案和解析
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相关考题:

已知面条生重50g,煮好的重量是140g,计算面条的生熟重量比值。

某原料的碳含量为75%(重量),氢含量为25%(重量),则原料的氢碳体积比为40%() 此题为判断题(对,错)。

已知面条生重100克,煮熟后的重量为260克,计算面条的生熟重量比值。(5分)

甲乙丙三箱水果,甲与乙的重量之比为3:4,甲与丙的重量之比为5:2,从乙箱取4千克放入丙箱,乙丙重量之比为9:4,则甲、乙、丙三箱重量之和为多少千克? A.40 B.82 C.80 D.70

冬至日,小明、小红、小丽、小强各吃了一种食物,分别是饺子、汤圆、面条、米饭。已知:①小明没吃饺子,也没吃米饭;②小红没吃饺子,也没吃面条;③如果小明没吃面条,那么小强也没吃饺子;④小丽既没吃饺子,也没吃米饭。由此可以推出:A.小明吃汤圆,小丽吃面条B.小强吃面条,小丽吃汤圆C.小丽吃汤圆,小明吃面条D.小红吃面条,小强吃米饭

已知面条生重100克,煮熟后的重量为260克,计算面条的生熟重量比值。

煮一般是把()的面点生还投入沸水锅中,利用沸水的对流作用,使制品成熟的方法。A、原料B、成型C、饺子D、面条

某原料的碳含量为75%(重量),氢含量为25%(重量),则原料的氢碳体积比为40%

唐朝称面条为()。

南北朝称面条为()。

已知,结构限制的最大起飞重量为62000千克,结构限制的最大着陆重量为53700千克,最大无燃油重量为48000千克,干使用重量为21650千克,性能限制的最大起飞重量为75000千克,性能限制的最大着陆重量为51400千克,起飞燃油重量为8800千克,航程燃油重量为5950千克,业载为16800千克,则最大起飞油量为()。A、18900千克B、16800千克C、9550千克

煮面条时,见到()时放入面条,用筷搅几下盖锅,煮沸后适量加点冷水,再盖锅煮沸即熟了。A、锅里有声音B、锅底有小汽泡往上冒C、热水沸腾

面条蒸煮过程中的注意事项及具体的食用方法?

制作煮鱼虾卷的配菜其中有()A、红花米饭B、炒面条C、烤土豆D、煮土豆

煮的方法一般是先将水烧开,然后才能将面点()放入锅内煮。A、生坯B、饺子C、面条D、大米

煮制吕多较(),熟后重量增加。

煮制银丝全蛋面条时,面条撒入沸水锅中,打散,使其受热均匀,成熟后捞起迅速浸入()中,使面条淀粉质尽快冷却,以保持面条的爽滑。

煮面条时,面条要()下锅。A、冷水B、温水C、热水D、开水

食品干制前的重量为9千克,干制品重量为1千克,复水后干制品沥干重为8千克,则它的干燥比为(),复水比为()。

为使面食中的营养少受损失,下列做法不正确的是( )。A、吃面条时连汤一起喝B、做油炸食品时,油温不宜过高C、烙饼时,缩短所用时间D、做馒头时,在发酵面团中加碱E、用高压锅煮面条,缩短烹调时间

一盒快餐,内有预煮面条250克,猪肉片60克,鸡蛋一只40克,土豆丝50克

填空题食品干制前的重量为9千克,干制品重量为1千克,复水后干制品沥干重为8千克,则它的干燥比为(),复水比为()。

判断题面条的生熟重量比值为0.36,则18g生面条煮熟后为50g。(  )A对B错

问答题已知面条生重50g,煮好的重量是140g,计算面条的生熟重量比值。

判断题以粮油为基础原料的方法食品很多,主要包括面包、饼干、糕点、面条等制品。A对B错

单选题已知,结构限制的最大起飞重量为62000千克,结构限制的最大着陆重量为53700千克,最大无燃油重量为48000千克,干使用重量为21650千克,性能限制的最大起飞重量为75000千克,性能限制的最大着陆重量为51400千克,起飞燃油重量为8800千克,航程燃油重量为5950千克,业载为16800千克,则最大起飞油量为()。A18900千克B16800千克C9550千克

单选题50g大米,做成米饭后重量是120g,下面说法正确的是()。A生熟比为2.4B生熟比为4C生熟比约为0.42D生熟比1.4

问答题已知面条生重50g,煮好的重量是140g,计算面条的生熟比。