调制硬质面包面坯可采用的方法是选用筋力较低的面粉、水分较少、但其他配料成分较高的配比，与()一起搅拌。A.新面团B.老面团C.所有原料D.旧面团
使用面粉筋度较低、水分较少，但其它配方较高的配比与老面团一起搅拌的硬皮面包面团，然后直接分割、整形制作出来的面包，其面包配方成分与面包硬度有密切关系。
简述茯苓有效成分及相应药理作用？简述其利尿特点与机制？简述其抗肿瘤可能机制？
何为A式和B式喇叭形立交？并简述喇叭形立交的特点和布设要点。
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问答题何为动机？简述动机与需要，动机与工作效率的关系。
问答题何为直接调制？简述用LD和LED进行直接调制的特点及应用。
问答题简述根据化学成分与用途粮油原料的分类及其特点？
问答题何为正常时差？何为倾角时差？各与什么量有关？