问答题备餐间设计布局应符合哪些要求？
问答题
备餐间设计布局应符合哪些要求？
参考解析
解析：
暂无解析
相关考题：
单选题冷菜厨房在设计布局时除应符合具备两次更衣条件、设计配备足够的冷藏设备、紧靠备餐间，并提供出菜便捷的条件外，还应符合的条件是（）A低温、消毒、可防鼠虫的环境B垃圾存放便利C其刺身菜肴的制作，要求有严格的卫生和低温环境D配备足够的加热设备
单选题18、冷菜处方在设计布局时除应符合低温、消毒、可防鼠虫的环境、设计配备足够的冷藏设备、紧靠备餐时间，并提供出菜便捷的条件外，还应符合的条件是（）A应具备两次更衣条件 B配备足够的加热设备C抽排油烟效果要好 D靠近垃圾临时存放点