厨房设施布局总的要求是布局要()，要满足工艺的需要。A、方便B、合理C、符合卫生要求D、符合技术要求
厨房的设计布局对生产作业影响很大,合理的布局要求根据厨房的空间、预期作业量进行空间布局和食品生产的作业流程设计。() 此题为判断题(对，错)。
厨房设计与布局中的三线平行是指（）、（）和点心生产线平行分布。
菜点产品，也就是厨房所生产加工的各种供客人选用的食品，一般包括冷菜，点心，面食，粥品，汤羹小吃以及甜食，水果拼盘等。（）
由于经营风味不一，厨房面积的大小是有明显差别的。同是面点厨房，所需面积相对较大的是（）A、京式面点的B、广东点心的C、山西面食的D、淮扬点心的
问答题冷菜、烧烤厨房的设计布局应符合哪些基本要求？
单选题由于经营风味不一，厨房面积的大小是有明显差别的。同是面点厨房，所需面积相对较大的是（）A京式面点的B广东点心的C山西面食的D淮扬点心的