单选题脑蛋白水解物是由动物脑组织经酶水解制得的,含18种氨基酸及一些低分子肽,主要用于脑外伤,脑血管病后遗症伴有记忆减退及注意力障碍的症状改善。本品可以提供神经递质、肽类激素及辅酶前体。请问脑蛋白水解物属于哪一类药物:()A激素B兴奋剂C精神类药品D以上均不对

单选题
脑蛋白水解物是由动物脑组织经酶水解制得的,含18种氨基酸及一些低分子肽,主要用于脑外伤,脑血管病后遗症伴有记忆减退及注意力障碍的症状改善。本品可以提供神经递质、肽类激素及辅酶前体。请问脑蛋白水解物属于哪一类药物:()
A

激素

B

兴奋剂

C

精神类药品

D

以上均不对


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关于肽键与肽,正确的是() A.肽键具有部分双键性质B.是核酸分子中的基本结构键C.含三个肽键的肽称为三肽D.多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基E.蛋白质的肽键也称为寡肽链

蛋白质的化学性消化是指蛋白质在胃蛋白酶及由胰液和小肠黏膜细胞分泌的多种蛋白酶及肽酶的共同作用下,水解为氨基酸的过程。( )

在蛋白质水解过程中,参与将蛋白质分解成小分子肽的酶属于:A.氧化酶B.水解酶C.裂解酶D.转移酶

在蛋白质的水解过程中,参与将蛋白质分解成小分子肽的酶属于(  )。 A.氧化酶B.水解酶C.裂解酶D.转移酶

脑蛋白水解物是由动物脑组织经酶水解制得的,含18种氨基酸及一些低分子肽,主要用于脑外伤,脑血管病后遗症伴有记忆减退及注意力障碍的症状改善。本品可以提供神经递质、肽类激素及辅酶前体。请问脑蛋白水解物属于哪一类药物:()A、激素B、兴奋剂C、精神类药品D、以上均不对

蛋白质在烹调过程中水解可使蛋白质更易被人体(),而水解产生的氨基酸和低聚肽有很好的()作用,可增进食欲。

下列关于胶原酶描述哪些是正确的( )A、它是一种蛋白水解酶B、它对人体各种组织蛋白均有水解作用C、它只对人体胶原蛋白有水解作用D、它作用于胶原分子离氨基础端3/4处断裂成为两部分,最终分解为脯氨酸、羟脯氨酸和赖氨酸等氨基酸E、胶原酶的水解作用对温度及组织内环境有一定要求。

枯草杆菌蛋白酶是枯草杆菌经过深层发酵从发酵液中提取而制得,作用于键内酶,主要生成物质为()及(),可直接用于食品、饲料、化妆品、营养保健品及有关行业中蛋白质的水解。

菠萝蛋白酶优先水解()或()的羧基侧上的肽键,使多肽类水解为低分子的肽类,尚有水解()和()的作用。

关于肽键与肽,正确的是()A、肽键具有部分双键性质B、肽键是核酸分子中的基本结构键C、含三个肽键的肽称为三肽D、多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基E、蛋白质的肽键也称为寡肽链

有一个肽段,经酸水解测定,由四个氨基酸组成。用胰蛋白酶水解成为二个片段,其中一个片段在280纳米(nm)有强的光吸收,并且Pauly反应和坂口反应都是阳性。另一个片段用CNBr作用释放出一个氨基酸与茚三酮反应呈黄色,试写出这个肽的氨基酸组成及排列顺序。

一个五肽,经完全水解后得到等摩尔数的Ala、Cys、Lys、Ser、Phe,用苯异硫氰酸(异硫氰酸苯酯)处理后得到PTH-Ser,用胰蛋白酶水解得一个N-末端为Cys的三肽和一个二肽,用胰凝乳蛋白酶水解此三肽得一个Ala及一个二肽,问: ⑴胰蛋白酶水解后得到的三肽的氨基酸组成及顺序? ⑵胰蛋白酶水解后得到的二肽的氨基酸组成? ⑶此五肽的一级结构?

当一种四肽与FDNB反应后,用5.7mol/LHCl水解得到DNP-Val及其他3种氨基酸;当这四肽用胰蛋白酶水解时发现两种碎片段;其中一片用LiBH4还原后再进行酸水解,水解液内有氨基乙醇和一种在浓硫酸条件下能与乙醛酸反应产生紫(红)色产物的氨基酸。试问这四肽的一级结构是由哪几种氨基酸组成的?

蛋白质在烹饪中会发生水解作用,不能产生氨基酸和低聚肽。

()是指由含蛋白的原料经部分水解制得的泡沫液。

蛋白泡沫液是指由含蛋白的原料经部分水解制得的泡沫液。

Pro水解时肽的苦味强度取决于()。A、氨基酸的组成B、氨基酸的排列顺序C、必需AA的含量D、水解用酶

用于蛋白质氨基酸组成测定的水解方法主要是()A、酸水解法B、碱水解法C、上述两种水解法D、酶水解法

单选题用于蛋白质氨基酸组成测定的水解方法主要是()A酸水解法B碱水解法C上述两种水解法D酶水解法

单选题纤溶酶主要作用是(  )。A激活补体系统B激活因子ⅫC抑制激肽系统D水解凝血酶及因子Ⅴ、ⅦE水解纤维蛋白原和纤维蛋白

填空题()是指由含蛋白的原料经部分水解制得的泡沫液。

单选题以下不是PrPc和PrPcs的区别的是()APrPc蛋白酶水解完全BPrPcs蛋白酶局部水解CPrPc蛋白酶水解产物氨基酸DPrPcs蛋白酶水解产物是氨基酸

问答题假定有1mmol的五肽,酸水解生成2mmol谷氨酸,1mmol赖氨酸,没有能够定量回收其它氨基酸,将原来的五肽用胰蛋白酶水解生成两个肽段,在pH7.0进行电泳,一个肽段移向阳极,另一个则移向阴极。用FDNB(二硝基氟苯)处理胰蛋白酶水解的一个肽段,再用酸水解,生成DNP-谷氨酸。用糜蛋白酶处理原来的五肽生成两个肽段及游离谷氨酸,试从上述试验结果写出该五肽的氨基酸顺序。

填空题蛋白质分子的氨化过程,首先在微生物分泌的()的作用下进行水解生产多肽和二肽,然后由肽酶进一步水解为氨基酸。微生物的蛋白酶都是胞外酶,肽酶多为胞内酶。

单选题下列哪项是纤溶酶的主要作用?(  )A抑制激肽系统B激活因子ⅫC激活补体系统D水解凝血酶及因子V、ⅦE水解纤维蛋白原和纤维蛋白

判断题蛋白泡沫液是指由含蛋白的原料经部分水解制得的泡沫液。A对B错

问答题根据下列试验结果推断一种多肽的氨基酸顺序。 (1)酸水解得知其氨基酸组成为2Val,Arg,2Lys,Met,Phe,2Ser。 (2)羧肽酶A水解得到一种氨基酸Val。 (3)胰蛋白酶水解得到四个肽段,其氨基酸组成如下:Val,Arg;Lys,Phe,Ser;Lys;Val,Met,Ser。 (4)溴化氰水解得到两个肽段,其氨基酸组成如下:Val,Arg,2Lys,Met,Phe,Ser。Val,Ser。 (5)用嗜热菌蛋白酶水解得到两个肽段,其氨基酸组成如下:Ser,Val,Arg;Val,2Lys,Met,Phe,Ser。