酸价用来测量油脂中游离酸的含量。通常以消耗（）g油中所含的酸，所需的（）之量来计量
酸价用来测量油脂中游离酸的含量。通常以消耗（）g油中所含的酸，所需的（）之量来计量
参考答案和解析
错
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油脂酸价测定的计算公式是（）A.酸价(mgKOH/g油)=V×N×56.1/W×100B.酸价(mgKOH/g油)=W×100/V×N×56.1C.酸价(mgKOH/g油)=V×N/W×100
单选题（）是油脂酸价测定的计算公式。A酸价（mgKOH/g油）=V×N×56.1/W×100B酸价（mgKOH/g油）=W×100/V×N×56.1C酸价（mgKOH/g油）=V×N/W×100
单选题滑油的总碱值表示（）氢氧化钾毫克数，适当的碱性储备，能有效地（）A中和1g滑油中的酸所需要的/防止钠对机件的腐蚀Blg滑油中所含碱性物质相当于/防止酸对机件的腐蚀C中和1g滑油中的酸所需要的/防止酸对机件的腐蚀Dlg滑油中所含碱性物质相当于/保持较好的边界润滑性能
单选题植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为（）A皂化值B酸价C过氧化值D氧化值E脂肪酸含量