某熟肉制品中添加的乙基麦芽酚，是一种（）。
某熟肉制品中添加的乙基麦芽酚，是一种（）。
参考答案和解析
错误
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单选题某超市某种熟肉制品平均日需求量为100件，且需求情况服从标准差为10件/天的正态分布，如果提前期是固定常数4天，客户服务水平不低于95%（95%对应安全系数为1.65），那么该超市这种熟肉制品的安全库存为（）件。A 23B 33C 38D 50
单选题褐变产物除了能使食品产生风味外，它本身可能具有特殊的风味或者增强其他的风味，具有这种双重作用的焦糖化产物是（）A乙基麦芽酚褐丁基麦芽酚B麦芽酚和乙基麦芽酚C愈创木酚和麦芽酚D麦芽糖和乙基麦芽酚
单选题日常生活中，更易受到甲肝病毒污染而致人感染的食品是（）A熟肉制品B贝类等海鲜C豆类制品D米面类制品