判断题熟肉制品包装区是洁净区A对B错

判断题
熟肉制品包装区是洁净区
A

对

B

错

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防止人员行为不当导致的交叉污染(此条款主要针对成装车间),洁净区进入要走专用通道,与洁净区相通的消防门、安全通道等应严格密闭;人流应由高清洁区向低清洁区流动,物流应由低清洁区向高清洁区流动。() 此题为判断题(对，错)。
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餐饮接待单位可以外购现制现售食品、散装熟肉制品。 () 此题为判断题(对，错)。
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洁净空气进入洁净室后，气流流向形式主要分为层流和乱流两种，其中乱流常用于100级洁净区。( )此题为判断题(对，错)。
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肉松是禽畜肉为主要原料的熟肉制品。( ) 此题为判断题(对，错)。
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控制区洁净度要求为100级的工作区。( )此题为判断题(对，错)。
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胶囊剂的外包装要求在()下进行A.一般生产区B.10000级洁净区C.10万级洁净区D.30万级洁净区
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请根据以下内容回答 75～79 题A．100级洁净区B．10000级洁净区C．10万级洁净区D．30万级洁净区E．1万级背景下局部100级区第 75 题 有无菌检查项目的原料药精制、干燥、包装生产是在（ ）
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关于洁净室设计要求叙述错误的是A、洁净室（区）应有足够照度，主要工作间的照度宜为300勒克斯B、洁净室（区）应维持一定的负压，并送入一定比例的新风C、洁净区与非洁净区之间、不同级别洁净区之间的压差应当不低于10帕斯卡D、一般区和洁净区分开；配制、分装与贴签、包装分开E、洁净区应设有一次更衣、二次更衣和洗手、消毒等设施
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片剂的外包装要求在（）下进行A、一般生产区B、10，000级洁净区C、10万级洁净区D、30万级洁净区
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直接口服饮片的粉碎、过筛、内包装等生产区域应按照（）的要求设置。A、D级洁净区B、C级洁净区C、B级洁净区D、没有要求
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原辅料的传递要将物料的外包装褪除，并要对物料的内包装进行清洁消毒后再传递到洁净区；对于不能退除外包装的原辅料，要将外包装（）后再传递到洁净区防止对洁净区的污染。
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各类物料的包装容器应妥善保存在（）。A、洁净区B、缓冲间C、生产区D、隔离区
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胶囊剂的外包装要求在（）下进行A、一般生产区B、10，000级洁净区C、10万级洁净区D、30万级洁净区
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物流净化是指生产物料进入准洁净区和洁净区时的净化，具体设施包括哪些（）A、除去外包装B、清洗C、消毒
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熟肉制品包装区是洁净区。
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判断题大肠杆菌O157：H7容易引起致病性的食品主要包括各类熟肉制品、冷荤、蛋奶制品等。A对B错
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多选题熟肉制品常用的软包装方法和技术有（）。A无菌包装B半无菌包装C巴氏灭菌包装D肠衣类包装
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判断题洁净室（区）的清洁必须在工艺操作结束后才能进行。A对B错
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填空题原辅料的传递要将物料的外包装褪除，并要对物料的内包装进行清洁消毒后再传递到洁净区；对于不能退除外包装的原辅料，要将外包装（）后再传递到洁净区防止对洁净区的污染。
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判断题洁净区应使用无脱落物、易清洗、易消毒的卫生工具。A对B错
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单选题直接口服饮片的粉碎、过筛、内包装等生产区域应按照（）的要求设置。AD级洁净区BC级洁净区CB级洁净区D没有要求
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判断题西式与中式香肠的区别之一，是西式香肠为熟肉制品，中式香肠多为生肉制品。A对B错
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判断题临时进入洁净区的工艺人员可借穿机修人员的洁净服。A对B错
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判断题广西壮族自治区塑料制品生产企业应当按照国际通行标准，生产和销售塑料包装袋、购物袋。A对B错
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判断题洁净空气进入洁净室后，气流流向形式主要有层流和乱流两种，其中乱流常用于100级洁净区。A对B错
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判断题洁净区洁净级别要求最高的是D级。A对B错
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