脂肪测定时，样品包的高度应（）A.高出抽提管，以便于脂肪的抽提B.与抽提管高度相同，以便于脂肪的抽提C.以虹吸管高度的2/3为宜，以便于脂肪的抽提
脂肪测定过程中，所使用的抽提装置是（）A.电炉B.凯氏定氮器C.索氏抽提器
脂肪测定时，应将索氏抽提器放电炉上进行抽提。此题为判断题(对，错)。
索氏提取法使用的提取仪器是（），罗紫-哥特里法使用的抽提仪器是（），巴布科克法使用的抽提仪器是（），盖勃法使用的抽提仪器是（）。
索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（）。A.用滤纸检查抽提完全为止B.虹吸产生后2小时C.抽提6小时D.虹吸20次
索氏提取法测食品脂肪含量时，如何判断抽提是否完全?
索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出（）。A.甘油三酸酯B.脂蛋白C.甾醇D.脂肪酸
用索氏抽提法测定粮食中粗脂肪含量时抽提至抽提管内的乙醚用玻璃片检查至无油迹为止。此题为判断题(对，错)。
索氏抽提器在安装和操作时应重点注意对( )的小心维护。 A、冷凝管B、抽提筒上的虹吸管C、接收瓶D、各部分接口处
索氏抽提机装中抽提筒上的()是整个装置的最易损坏部分。
用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是A、游离脂肪B、结合脂肪C、粗脂肪D、总脂肪E、脂溶性成分
索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。此题为判断题(对，错)。
索氏抽提器在安装和操作时，应特别注意抽提筒上的虹吸管，要小心维护。
索氏抽提法测定样品的粗脂肪含量常用的抽提剂是什么？
索氏提取法测定脂肪时，抽提时间是（）。A、用滤纸检查抽提完全为止B、虹吸产生后2小时C、抽提6小时D、虹吸20次
索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。
脂肪测定时，样品包的高度应（）。A、高出抽提管，以便于脂肪的抽提。B、与抽提管高度相同，以便于脂肪的抽提。C、以虹吸管高度的2/3为宜，以便于脂肪的抽提
在索氏抽提法测脂肪时，下列说法错误的是（）。A、可用无水乙醚作抽提剂B、被测样品应先烘干再测C、蒸馏完后，吸收液呈蓝绿色D、蒸馏完后吸收液呈无色
索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出（）。A、甘油三酸酯B、脂蛋白C、甾醇D、脂肪酸
重量法测定空气中苯可溶物，用索氏抽提器提取滤膜样品时，向蒸馏瓶中加入（）ml苯，装上抽出筒和冷凝器，将索氏抽提器置于90℃恒温水浴上。A、40B、50C、60
判断题脂肪测定时，应将索氏提取器放在水浴上进行抽提。A对B错
判断题用索氏抽提法测定食品中的脂肪，待测样品应尽量磨细，以便脂肪抽提完全。A对B错
判断题脂肪测定时，应将索氏抽提器放在水浴锅上进行抽提。A对B错
单选题重量法测定空气中苯可溶物，用索氏抽提器提取滤膜样品时，向蒸馏瓶中加入（）ml苯，装上抽出筒和冷凝器，将索氏抽提器置于90℃恒温水浴上。A40B50C60
单选题样品包的高度应（）是脂肪测定的技术要求。A高出抽提管，以便于脂肪的抽提B与抽提管高度相同，以便于脂肪的抽提C以虹吸管高度的2/3为宜，以便于脂肪的抽提