下列哪一项不是豆类的抗营养因素A．蛋白酶抑制剂B．抗生物素C．皂苷D．植酸E．β -硫代葡萄糖苷
下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（ ）。A.蛋白酶抑制剂B.抗生物素C.皂苷D.植酸E.植物红细胞凝集素
大豆籽实及其饼粕中含有的主要抗营养因子是() A.游离棉酚B.植酸C.单宁D.抗胰蛋白酶
菜籽粕中的抗营养物质是()。A、脂肪酸B、蛋白酶抑制剂C、棉酚D、葡萄糖硫苷
属于抗营养物质的有() A、棉酚B、蛋白酶抑制剂C、硫葡萄糖苷D、植酸E、叶酸
下列( )不是抗营养因子A．单宁(鞣质)B．有机酸C．草酸D．果胶E．抗胰蛋白酶因子
大豆中的抗营养因素不包括A．植酸B．抗生物素C．胀气因子D．蛋白酶抑制剂E．植物红细胞凝血素
大豆中能影响锌、钙、铁被吸收利用的物质是（ ）。A.水苏糖B.棉籽糖C.植酸D.硫代葡萄糖苷
豆类的抗营养因素不包括下列哪一项A.抗生物素B.蛋白酶抑制剂C.植物红细胞凝集素D.皂苷E.植酸
棉籽粕中的抗营养物质是（）。A、脂肪酸B、蛋白酶抑制剂C、游离棉酚D、葡萄糖硫苷
大豆中的抗营养因素主要有（ ）A、蛋白酶抑制剂B、胀气因子C、植酸和植物红细胞凝集素D、以上都是
以下哪一种成分属于豆类食品中的抗营养因素（）A、凝集素B、蛋白酶抑制剂C、植酸D、以上都是
下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）。A、蛋白酶抑制剂B、抗生物素C、皂苷D、植酸E、植物红细胞凝集素
豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）。A、蛋白酶抑制剂B、抗生物素C、皂甙D、植酸E、植物红细胞凝集素
下述不属于大豆抗营养因素的是（）A、植酸B、蔗糖C、水苏糖D、棉子糖E、蛋白酶抑制剂
豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）A、蛋白酶抑制剂B、抗生物素C、皂苷D、植酸E、植物红细胞凝集素
下列哪一项不是豆类的抗营养因素（）A、蛋白酶抑制剂B、抗生物素C、皂苷D、植酸E、β-硫代葡萄糖苷
以下哪一种成分不属于食品中的抗营养因素（）A、蔬菜中的草酸B、豆类中的胰蛋白酶抑制剂C、牛奶当中的乳糖D、豆类和全谷中的植酸
豆类中的抗营养素是指（）。A、植酸B、胀气因子C、胰蛋白酶抑制因子D、以上均是
属于抗营养物质的有（）。A、棉酚B、蛋白酶抑制剂C、硫葡萄糖苷D、双香豆素E、叶酸
单选题下列哪一项不是豆类的抗营养因素（）A蛋白酶抑制剂B抗生物素C皂苷D植酸Eβ-硫代葡萄糖苷
单选题下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）A蛋白酶抑制剂B抗生物素C皂苷D植酸E植物红细胞凝集素
单选题豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）A蛋白酶抑制剂B抗生物素C皂苷D植酸E植物红细胞凝集素
单选题下列不属于大豆抗营养因素的是（）A植酸B蔗糖C水苏糖D棉子糖E蛋白酶抑制剂
单选题豆类的抗营养因素不包括下列哪一项？（ ）A蛋白酶抑制剂B抗生物素C皂甙D植酸E植物红细胞凝集素
多选题属于抗营养物质的有（）。A棉酚B胰蛋白酶抑制剂因子C硫葡萄糖苷D植酸E叶酸
多选题属于抗营养物质的有（）。A棉酚B蛋白酶抑制剂C硫葡萄糖苷D双香豆素E叶酸