菜籽粕中的抗营养物质是()。A、脂肪酸B、蛋白酶抑制剂C、棉酚D、葡萄糖硫苷
属于抗营养物质的有() A、棉酚B、蛋白酶抑制剂C、硫葡萄糖苷D、植酸E、叶酸
棉籽粕中的主要抗营养物质是() A、蛋白酶抑制剂B、游离棉酚C、葡萄糖硫甙D、粗灰分
下列属于能源性营养物质的有 A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、氨基酸E、电解质
属于混凝土耐久性的性质有（）。A、强度B、抗冻性好C、抗渗性D、抗碳化E、抗侵蚀
人体所需营养物质有几十种，概括为7大类。请简述各类营养物质的主要生理功能。
下列属于植物细胞内贮藏的营养物质的有（）。A、淀粉粒B、晶体C、核酸D、糊粉粒
细菌的营养物质包括：（）、（）、（）、（）、（）等，其营养物质的吸收方式有：（）、（）、（）、（）。
属于抗营养物质的有（）。A、棉酚B、蛋白酶抑制剂C、硫葡萄糖苷D、双香豆素E、叶酸
属于混凝土耐久性的性质有（ ）。A、强度B、抗冻性C、抗碳化D、抗渗性E、抗侵蚀
何为营养物质？微生物的营养物质有哪几类？功用如何？
判断题大豆饼中的抗营养物质主要是游离棉酚。A对B错
问答题人体所需营养物质有几十种，概括为7大类。请简述各类营养物质的主要生理功能。
单选题下列哪种营养物质不属于肠外营养的营养物质（ ）？A维生素B葡萄糖C整蛋白D氨基酸E矿物质
问答题何为营养物质？微生物的营养物质有哪几类？功用如何？
多选题添加剂主要有以下哪几类（ ）。A色素B香精C抗营养物质D甜味剂E膨松剂
填空题细菌的营养物质包括：（）、（）、（）、（）、（）等，其营养物质的吸收方式有：（）、（）、（）、（）。
多选题属于混凝土耐久性的性质有（ ）。A强度B抗冻性C抗碳化D抗渗性E抗侵蚀