为防止果蔬上的残留农药引起的食物中毒,下列措施正确的是()。 A.果蔬不经清洗直接食用B.果蔬浸泡后清水冲洗C.果蔬经过紫外线消毒后食用D.果蔬要经过高温处理
Q6的果蔬槽和功能槽都可以清洗水果,以下描述正确的是()A、果蔬槽清洗果蔬没有重量限制B、果蔬槽适合少量小尺寸果蔬清洗,功能槽适合大量果蔬清洗,功能槽湍流速洗更强劲C、果蔬清洗时水温会加热
果蔬雕最为使用广泛的保存方法是()。A、冷冻保存B、明矾浸泡C、常温保存D、保鲜膜包裹冷藏
果蔬类在冷藏过程中,冷藏环境的气体组成可能随果蔬的呼吸作用而发生变化。
果蔬原料在冷藏过程中,很容易引起冷害,其诱发因素很多,主要有()、()和()。
在果蔬商品化处理过程中,切分能够()A、延长果蔬的贮藏寿命B、提高果蔬的商品价值C、既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命。
果蔬铁路运输中,成本低,效果好的运输方式是:()A、冰冷藏车,B、机械冷藏车C、棚敞车
果蔬铁路运输的车辆主要有:加冰冷藏车、机械冷藏车及棚敞车。
果蔬原料在冷藏过程中,很容易引起冷害,其诱发因素很多,主要有()。
下列果蔬中()不宜于接近冻结点冷藏A、苹果B、西红柿C、梨D、香蕉
问答题为什么说延缓果蔬成熟衰老进程对延长果蔬贮藏寿命很重要?
填空题果蔬原料在冷藏过程中,很容易引起冷害,其诱发因素很多,主要有()。
单选题果蔬通过冷藏延长保存期的主要原理是()A果蔬的呼吸热值随冷藏温度的下降而下降。B在冷藏温度下,致腐微生物的繁殖生长受到了抑制。C在冷藏温度下,果蔬的水分散失变得缓慢。D冷藏必须和气调保藏相结合
单选题水果脱离果树后的成熟过程()A果蔬的呼吸作用B果蔬的春化作用C果蔬的后熟作用D果蔬的老化作用E果蔬的腐烂作用
填空题果蔬原料在冷藏过程中,很容易引起冷害,其诱发因素很多,主要有()、()和()。
判断题果蔬类在冷藏过程中,冷藏环境的气体组成可能随果蔬的呼吸作用而发生变化。A对B错
单选题下列果蔬中()不宜于接近冻结点冷藏A苹果B西红柿C梨D香蕉