若同时食用( )和羊肉，( )中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。A.苹果、苹果B.香蕉、香蕉C.西瓜、西瓜D.梨、梨
下列果蔬中对冷害最敏感的是_________。 A.苹果B.桃C.绿熟蕃茄D.香蕉
下列果蔬中在高温下不能正常显色的是()。 A、草莓B、柑橘C、番茄D、香蕉
小明要去买苹果、香蕉、梨三种水果，如果他买4斤苹果、1斤香蕉和7斤梨需花费37元，如果买5斤苹果、1斤香蕉和9斤梨，那么要花费45元，买苹果、香蕉、梨各1斤需花多少钱？( )A．8元B．13元C．14元D．20元
蔬菜：西红柿A苹果：香蕉B树：树根C草原：羊群D山：高山
若同时食用（）和羊肉，（）中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。A、苹果、苹果B、香蕉、香蕉C、西瓜、西瓜D、梨、梨
下列属于温带果木的一组是（）。A、苹果、梨、核桃、李、桃、山楂、葡萄、柿B、柑桔类、荔枝、龙眼、杨梅、枇杷、橄榄C、香蕉、菠萝、芒果、椰子、人心果D、山葡萄、山定子、秋子梨、树莓
下列哪种水果（蔬菜）适宜空腹吃？（）A、西红柿B、香蕉C、橘子D、苹果
下列水果中，肉眼看不到种子的是（）A、苹果B、梨C、荔枝D、香蕉
下列水果中，（）不适合在冰箱冷藏。A、香蕉B、芒果C、苹果D、橙子
为了健康，应避免食入以下哪种果蔬皮？（）A、柿子B、苹果C、梨D、西红柿
适于苹果、梨、黄瓜等常见果蔬贮存条件（）。A、高温、高湿B、低温、高湿C、高温、低湿D、低温、低湿
果蔬类在冷藏过程中，冷藏环境的气体组成可能随果蔬的呼吸作用而发生变化。
下列蔬菜中（）是果、蔬、药兼用的食物。A、胡萝卜B、萝卜C、西红柿D、苦瓜
下列几种食品冷藏时，（）的冷藏温度会高些。 A、苹果B、鱼C、鸡D、香蕉
果蔬（）时的温度条件是：蒸发温度不宜低于-45℃，冻结温度一般为-35℃，食品冻结终温为-18℃。A、冻结B、冷藏C、速冻D、冻藏
单选题果蔬通过冷藏延长保存期的主要原理是（）A果蔬的呼吸热值随冷藏温度的下降而下降。B在冷藏温度下，致腐微生物的繁殖生长受到了抑制。C在冷藏温度下，果蔬的水分散失变得缓慢。D冷藏必须和气调保藏相结合
单选题下列哪种水果（蔬菜）适宜空腹吃？（）A西红柿B香蕉C橘子D苹果
判断题果蔬类在冷藏过程中，冷藏环境的气体组成可能随果蔬的呼吸作用而发生变化。A对B错
多选题以下几种常见果蔬，一般需要催熟处理的有（）。A马铃薯B红薯C西红柿D香蕉E草莓
单选题下列果蔬中，在高温下不能正常显色的是（）A香蕉B柑橘C草莓D番茄
单选题适于苹果、梨、黄瓜等常见果蔬贮存条件（）。A高温、高湿B低温、高湿C高温、低湿D低温、低湿
单选题下列几种食品冷藏时（）的冷藏温度会高些。A苹果B鱼C鸡D香蕉
单选题下列蔬菜中（）是果、蔬、药兼用的食物。A胡萝卜B萝卜C西红柿D苦瓜
单选题下列果蔬中（）不宜于接近冻结点冷藏A苹果B西红柿C梨D香蕉
多选题愈伤是指果蔬伤口处周皮细胞的木栓化过程。一般需要高温多湿的环境条件。下列果蔬采后一般需要愈伤处理的是（）。A马铃薯B红薯C姜D苹果E梨
单选题为了健康，应避免食入以下哪种果蔬皮？（）A柿子B苹果C梨D西红柿