下列为水溶性抗氧化剂的是（）A、BHTB、TBHQC、PGD、抗坏血酸
下列为水溶性抗氧化剂的是（）
- A、BHT
- B、TBHQ
- C、PG
- D、抗坏血酸
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下列有关水溶性液体火灾的说法，不正确的是（ ）。A.水溶性液体火灾必须选用抗溶性泡沫液B.扑救水溶性液体火灾可以采用液上喷射泡沫C.扑救水溶性液体火灾不能采用液下喷射泡沫D.扑救水溶性液体火灾不能采用半液下喷射泡沫
下列对食品添加剂叙述不正确的是（）A、丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B、L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C、没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工D、天然色素着色力强、成本低廉、使用方便E、亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品
单选题下列对食品添加剂叙述不正确的是（）A丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂BL-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工D天然色素着色力强、成本低廉、使用方便E亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品
单选题水溶性抗氧化剂主要用于（）。A防止食品氧化变色B可以多用C破坏维生素D不能用于冷冻食品E可同时抑制细菌繁殖