单选题天然的水溶性抗氧化剂有()等APGBBHTC茶多酚DVC及其钠盐

单选题
天然的水溶性抗氧化剂有()等
A

PG

B

BHT

C

茶多酚

D

VC及其钠盐


参考解析

解析: 暂无解析

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天然的油溶性抗氧化剂有()、()等。

茶多酚属于水溶性抗氧化剂。( )此题为判断题(对,错)。

茶多酚属于天然抗氧化剂。

简述天然油溶性抗氧化剂的组成。

油脂储藏过程中,常用的天然抗氧化剂有哪些?

维生素E天然抗氧化剂,延缓()。

属于水溶性抗氧化剂的是()A、茶多酚B、VEC、BHAD、TBHQ

下列对食品添加剂叙述不正确的是()A、丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂B、L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C、没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D、天然色素着色力强、成本低廉、使用方便E、亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品

天然气依蕴藏状态分为()、水溶性天然气、煤矿天然气等三种。A、湿性天然气B、干性天然气C、构造性天然气D、气田天然气

常用的油脂抗氧化剂有()。A、天然抗氧化剂B、天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C、人工合成抗氧化剂D、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂

天然香料属于天然抗氧化剂。

水溶性抗氧化剂能够溶于水,主要用于防止(),常用的有抗坏血酸、异抗坏血酸及其盐、植酸、乙二胺四乙酸二钠等。

下列选项中属于天然水溶性抗氧化剂的是()A、PGB、BHTC、植酸D、愈创树脂

食品抗氧化剂按溶解性不同可分为水溶性、()两类。

根据溶解性判断,属于水溶性抗氧化剂的是()。A、BHAB、TBHQC、VED、VC

下列为水溶性抗氧化剂的是()A、BHTB、TBHQC、PGD、抗坏血酸

植物油中常见的天然抗氧化剂有()。A、生育酚B、芝麻酚C、棉酚D、谷维素

维生素E是优良的天然抗氧化剂。

维生素E属于水溶性抗氧化剂。

微量元素不属于天然抗氧化剂。

判断题维生素E属于水溶性抗氧化剂。A对B错

单选题下列对食品添加剂叙述不正确的是()A丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂BL-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂C没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工D天然色素着色力强、成本低廉、使用方便E亚硫酸盐不适用于肉、鱼等动物性食品

多选题下列对于抗氧化剂的描述正确的有()A抗氧化剂具有延长贮藏期,阻止或推迟食品氧化B抗氧化剂按组成可分为天然的和人工合成的C根据作用机理可分为主抗氧化剂和次抗氧化剂DBHT、柠檬酸和赖氨酸都可作为抗氧化剂

单选题天然的油溶性抗氧化剂有()等。ABHABVECNisinDPG

多选题植物油中常见的天然抗氧化剂有()。A生育酚B芝麻酚C棉酚D谷维素

单选题常用的油脂抗氧化剂有()。A天然抗氧化剂B天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C人工合成抗氧化剂D人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂

填空题维生素E天然抗氧化剂,延缓()。