保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是()。A.酒吧领班的责任B.服务领班的义务C.酒吧主管的职务要求D.酒吧经理的主要职责
酒吧实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。此题为判断题(对，错)。
按照（）的安排，在指定的岗位调制各种饮料是调酒师的主要职责。A、服务主管B、服务领班C、酒吧领班D、服务员
保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是（）。A、酒吧领班的责任B、服务领班的义务C、酒吧主管的职务要求D、酒吧经理的主要职责
在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和调酒领班。
在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和（）。A、见习领班B、酒吧主管C、实习生领班D、调酒领班
一般来说，酒吧吧台的高度在110-120厘米之间，比较适于调酒师工作。
酒吧基本上是实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。
（）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。A、主酒吧B、酒廊C、服务酒吧D、宴会酒吧
在一般情况下，每个服务酒吧配备调酒师和实习生（）。A、3——4人B、4——5人C、5——8人D、10——20人
客人可以直接面对调酒师坐在吧台前，调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是（）。A、酒廊B、服务酒廊C、主酒吧D、宴会酒吧
现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。A、酒廊B、服务酒吧C、主酒吧D、宴会酒吧
客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。A、英美式酒吧B、酒廊C、服务酒吧D、宴会酒吧
客人直接面对调酒师而坐或面站，在吧台前饮酒的酒吧称为（）。A、服务酒吧B、宴会酒吧C、主酒吧D、临时酒吧
酒吧实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上而下分为（）和服务员三个层次。A、副经理、调酒师B、经理、领班C、领班、实习生D、领班、调酒师
酒水领货单一般由（）或酒吧领班负责填写。A、库管人员B、当班调酒师C、酒吧服务实习生D、酒吧服务员
酒吧实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。
按照酒吧领班的安排，在指定的岗位调制各种饮料是（）的主要职责。A、酒吧主管B、服务员C、甜点师D、调酒师
单选题客人可以直接面对调酒师坐在吧台前，调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是（）。A酒廊B服务酒廊C主酒吧D宴会酒吧
判断题酒吧基本上是实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。A对B错
单选题（）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。A主酒吧B酒廊C服务酒吧D宴会酒吧
单选题在两班制的主酒吧需配备领班、调酒师、实习生（）。A2～3人B4～5人C5～6人D其他～15人
单选题在一般情况下，每个服务酒吧配备调酒师和实习生（）。A3——4人B4——5人C5——8人D10——20人
单选题客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。A英美式酒吧B酒廊C服务酒吧D宴会酒吧
单选题现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。A酒廊B服务酒吧C主酒吧D宴会酒吧