保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是()。A.酒吧领班的责任B.服务领班的义务C.酒吧主管的职务要求D.酒吧经理的主要职责
酒吧实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。此题为判断题(对，错)。
按照（）的安排，在指定的岗位调制各种饮料是调酒师的主要职责。A、服务主管B、服务领班C、酒吧领班D、服务员
保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是（）。A、酒吧领班的责任B、服务领班的义务C、酒吧主管的职务要求D、酒吧经理的主要职责
在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和（）。A、见习领班B、酒吧主管C、实习生领班D、调酒领班
客房清洁逐级检查制度中，领班普查制度的内容包括领班查房数量，（），检查的方法和领班查房的意义。A、查房的目的B、普查与抽查的房间C、查房的重点D、查房的时间
前厅部内设有部门经理、主管、领班、服务员四个层次属于（）。A、大型饭店B、小型饭店C、中型饭店D、旅馆
物业管理企业在清洁管理中的“三查”制度是指（）。A、员工自查，领班巡查，部门经理抽查B、岗位自查，领班自查，部门经理自查C、员工自查，领班自查，部门经理自查D、岗位自查，领班自查，部门经理抽查
酒吧基本上是实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。
根据客房小酒吧饮料的消耗情况，开好账单，由（）送至前台收银处。A、楼层服务员，领班B、领班，楼层服务员C、卫生班服务员，台班服务员D、领班，卫生班服务员
礼宾服务主管的直接下级是：礼宾组领班（）委托代办代表。A、礼宾代表B、机场代表C、接待组领班D、预订组领班
在两班制的主酒吧需配备领班、调酒师、实习生（）。A、2～3人B、4～5人C、5～6人D、其他～15人
餐厅总领班的工作任务是，在营业时间向各（）布置任务。A、服务员B、领班C、传菜员D、酒吧服务员
职权在餐厅正、副经理之下，领班之上的岗位是（）。A、领位员B、总领班C、服务员D、酒水员
下列选项中不属于客房清洁逐级检查制度中领班普查房间制度内容的是（）。A、领班查房数量B、检查的方法C、领班查房的意义D、领班查房的目的
酒吧实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上而下分为（）和服务员三个层次。A、副经理、调酒师B、经理、领班C、领班、实习生D、领班、调酒师
酒水领货单一般由（）或酒吧领班负责填写。A、库管人员B、当班调酒师C、酒吧服务实习生D、酒吧服务员
酒吧实行三级组织结构体系,即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。
按照酒吧领班的安排，在指定的岗位调制各种饮料是（）的主要职责。A、酒吧主管B、服务员C、甜点师D、调酒师
判断题酒吧基本上是实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上而下分为领班、服务员和实习生三个层次。A对B错
多选题酒吧领班的直接下属有：（）A餐厅仓库保管员B餐厅迎宾员C调酒员D餐厅服务员E酒吧服务员
单选题物业管理企业在清洁管理中的“三查”制度是指（）。A员工自查，领班巡查，部门经理抽查B岗位自查，领班自查，部门经理自查C员工自查，领班自查，部门经理自查D岗位自查，领班自查，部门经理抽查
单选题对于餐饮部的酒吧来说，不断创新鸡尾酒是一项重要的工作，负责开发鸡尾酒新品种的是（）。A酒水部经理B酒吧领班C调酒员D酒吧服务员
单选题礼宾服务主管的直接下级是：礼宾组领班（）委托代办代表。A礼宾代表B机场代表C接待组领班D预订组领班
单选题酒水部员工虽少，但职能明确，负责设计红葡萄酒单、白葡萄酒单和饮料单的是（）。A酒水部经理B酒吧领班C调酒员D酒吧服务员
单选题根据客房小酒吧饮料的消耗情况，开好账单，由（）送至前台收银处。A楼层服务员，领班B领班，楼层服务员C卫生班服务员，台班服务员D领班，卫生班服务员
多选题大中型饭店餐饮部常见的组织形态中，酒吧领班的直接下属有（）。A送餐服务员B餐厅服务员C调酒员D酒吧服务员