晚上客人来到酒吧，调酒师应向客人说“（）”。A、GoodmorningB、GoodbyE.C、GoodafternoonD、Goodevening
酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、（）等。A、酒廊B、服务酒吧C、宴会酒吧D、娱乐酒吧
世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。A、站式酒吧；坐式酒吧B、站式酒吧；鸡尾酒廊；服务酒吧；宴席酒吧C、大堂吧；鸡尾酒廊；主酒吧D、零点酒吧；宴会酒吧
客人可以直接面对调酒师坐在吧台前，调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是（）。A、酒廊B、服务酒廊C、主酒吧D、宴会酒吧
现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。A、酒廊B、服务酒吧C、主酒吧D、宴会酒吧
关于酒吧服务规格的叙述，正确的是（）A、引领服务时，如果是一位客人可以引领到吧台前的椅子上，但不可以强行安排座位B、点酒服务是，坐在吧台前椅子上的客人可直接由调酒师负责点酒，无需填写点酒单C、调酒服务时，一般要求正常营业时5分钟调制好客人所点酒水D、送酒服务时，服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧上
客人直接面对调酒师而坐或面站，在吧台前饮酒的酒吧称为（）。A、服务酒吧B、宴会酒吧C、主酒吧D、临时酒吧
酒吧实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上而下分为（）和服务员三个层次。A、副经理、调酒师B、经理、领班C、领班、实习生D、领班、调酒师
酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、（）。A、宴会酒吧和餐厅酒吧B、宴会酒吧和外卖酒吧C、餐厅酒吧和外卖酒吧D、宴会酒吧和娱乐酒吧
调酒师与客人的谈话的目的在于（）A、使客人多喝几杯B、了解更多的新鲜事C、推销酒吧的产品及酒吧以饭店的其他产品
酒水领货单一般由（）或酒吧领班负责填写。A、库管人员B、当班调酒师C、酒吧服务实习生D、酒吧服务员
早上客人来到酒吧，调酒师应向客人说“（）”。A、GoodmorningB、GoodbyeC、GoodafternoonD、Goodevening
以服务方式分类，酒吧可分为主酒吧、酒廊、宴会酒吧和外卖酒吧。
酒吧的种类包括（）A、主酒吧B、迷你吧C、酒廊D、宴会酒吧E、服务酒吧
酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、（）和宴会酒吧。A、娱乐酒吧、展卖酒吧B、鸡尾酒廊、服务性酒吧C、展卖酒吧、休闲酒吧D、健身酒吧、娱乐酒吧
酒吧从形式上可以分为（）。A、大酒吧、小酒吧B、站立式酒吧、服务性酒吧、鸡尾酒廊、宴会酒吧等C、酒廊、迷你酒吧D、高级酒吧、古典式酒吧
饭店酒吧常见的形式有主酒吧及宴会酒吧，酒廊，歌舞厅酒吧和服务酒吧。（）
（）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。A、主酒吧B、酒廊C、服务酒吧D、宴会酒吧
单选题客人可以直接面对调酒师坐在吧台前，调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是（）。A酒廊B服务酒廊C主酒吧D宴会酒吧
判断题饭店酒吧常见的形式有主酒吧及宴会酒吧，酒廊，歌舞厅酒吧和服务酒吧。（）A对B错
单选题（）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。A主酒吧B酒廊C服务酒吧D宴会酒吧
单选题客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。A英美式酒吧B酒廊C服务酒吧D宴会酒吧
单选题酒吧从形式上可以分为（）。A大酒吧、小酒吧B站立式酒吧、服务性酒吧、鸡尾酒廊、宴会酒吧等C酒廊、迷你酒吧D高级酒吧、古典式酒吧
单选题现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。A酒廊B服务酒吧C主酒吧D宴会酒吧
单选题世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。A站式酒吧 坐式酒吧B站式酒吧 鸡尾酒廊服务酒吧 宴席酒吧C大堂吧鸡尾 酒廊主酒吧D零点酒吧 宴会酒吧