煎鲜贝是( )。A.英式菜B.法式菜C.俄式菜D.意式菜
酸菜煮猪肉是典型的()。A.俄式菜B.法式菜C.德式菜D.美式菜
红菜汤是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
在西餐菜式中烹调相对简单的菜式是（）A、俄式菜B、法式菜C、英式菜D、德式菜
诺曼底煎海鲜是（）A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
煎鲜贝是（）。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
米兰式煎猪排是（）A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
橙汁烩鸭属于（）A、意式菜B、俄式菜C、英式菜D、法式菜
普鲁旺丝煎小牛肉片是（）A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
面糊炸鱼条是（）A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
爱用水果做菜是（）菜的特点。A、美式菜B、法式菜C、俄式菜D、中国菜
下面属于中餐厨房的是（）。A、宫廷菜厨房B、俄式厨房C、韩国烧烤厨房D、日本料理厨房
各式铁排属于（）。A、法式菜B、英式菜C、俄式菜D、日本菜
下列选项中，不属于俄式菜的是（）。A、红菜汤B、黄油鸡卷C、填馅鱼D、生鱼片
（）菜是被公认的西餐的代表。A、美式菜B、法式菜C、俄式菜D、中国菜
经常以蜗牛、生蚝、蛙腿、龙虾等为原料的菜式是（）。A、法式菜B、美式菜C、英式菜D、俄式菜
酸菜煮猪肉是典型的（）A、俄式菜B、法式菜C、德式菜D、美式菜
罐焖牛肉是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
爱用水果做菜的是（）A、法式菜B、英式菜C、美式菜D、俄式菜
广泛使用马铃薯、畜肉、鸡蛋为原料是（）。A、美式菜B、意大利菜C、俄式菜D、英式菜
单选题（）菜是被公认的西餐的代表。A美式菜B法式菜C俄式菜D中国菜
单选题讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是（）。A美式菜B法式菜C英式菜D俄式菜
单选题爱用水果做菜是（）菜的特点。A美式菜B法式菜C俄式菜D中国菜
单选题下面不属于俄式菜的是（）A乌克兰羊肉饭B佛罗伦萨烤牛排C黄油鸡卷D哈萨克手抓羊肉
单选题下面属于中餐厨房的是（）。A宫廷菜厨房B俄式厨房C韩国烧烤厨房D日本料理厨房