下列四中淀粉中，不溶于冷水，但可以溶于热水的是（）   A、直连淀粉B、糊化淀粉C、老化淀粉D、支链淀粉

下列四中淀粉中，不溶于冷水，但可以溶于热水的是（）   

  • A、直连淀粉
  • B、糊化淀粉
  • C、老化淀粉
  • D、支链淀粉

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多糖类化合物已失去糖的一般性质，表现在( )A.无甜味B.可溶于热水C.不溶于乙醇D.无旋光性E.难溶于冷水
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面粉中的淀粉不溶于冷水，但能与热水()。A.糊化B.结合C.焦化D.溶化
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淀粉()。A、撒于水面B、浸泡、加热、搅拌C、溶于冷水D、加热至60～70℃E、水、醇中均溶解
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下列有关明胶说法不正确的是()。 A.又称冻粉、洋菜，常用于水果啫喱、棉花糖等制品B.从动物的皮、骨、软骨等中提取C.完全从鱼皮、鱼骨等中提取的明胶称为鱼胶D.不溶于冷水、溶于热水
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关于多糖的叙述正确的是A.无甜味B.有甜味C.不溶于热水D.溶于冷水E.溶于有机溶剂
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A.MCB.CMC-NaC.PVPPD.BHAE.Carbomer能缓缓地溶于冷水，不溶于热水，但湿润、放置冷却后可溶解，故常被作为凝胶剂基质的是
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欲快速制备甲基纤维素水溶液，下列调制法何者正确A:甲基纤维素直接溶于水中B:甲基纤维素先分散于25℃冷水中，再加入80℃热水C:甲基纤维素先分散于热水(80℃)中，再加入冷水D:甲基纤维素分散于冷水中，静置过夜E:甲基纤维素溶于乙醇，再与水混溶
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关于醌类的理化性质，下列论述正确的是A:醌类成苷后，易溶于苯、乙醚等非极性溶剂，不溶于甲醇、乙醇、热水B:游离醌类溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂，微溶或不溶于水C:醌类成苷后，易溶于甲醇、乙醇、热水，不溶于苯、乙醚等溶剂D:天然醌类多为有色结晶E:游离醌类溶于水，微溶或不溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂
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多糖类化合物已失去糖的一般性质，表现在（）A、无甜味B、可溶于热水C、不溶于乙醇D、无旋光性E、难溶于冷水
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油类污垢一般不溶于水，但可以溶于（）中。A、无机盐B、有机溶液C、酸性溶液D、碱性溶液
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淀粉制取的原理以淀粉不溶于冷水面、比水重为依据的。
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下列有关明胶说法不正确的是（）。A、又称冻粉、洋菜，常用于水果啫喱、棉花糖等制品B、从动物的皮、骨、软骨等中提取C、完全从鱼皮、鱼骨等中提取的明胶称为鱼胶D、不溶于冷水、溶于热水
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面粉中的淀粉不溶于（），但能与水结合。A、热水B、冷水C、温水D、开水
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面粉中的淀粉不溶于冷水，但能与水结合.。
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下列三种淀粉中，不溶于冷水，但可以溶于热水的是（）A、直链淀粉B、糊化淀粉C、老化淀粉
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下列说法中错误的为（）A、固态PbCl2为白色B、PbCl2难溶于冷水C、PbCl2易溶于热水D、PbCl2不溶于盐酸E、PbCl2可使Hg2+还原为Hg
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速溶茶属深加工茶，易溶于热水，不能溶于冷水。
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下列物质中（）不溶于水，但可以溶解于5%的稀盐酸。A、苯胺B、乙胺C、乙醇D、乙烯
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淀粉不溶于冷水，但能与水结合，具有受热（）的性质。
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下列哪些成分可溶于热水而不溶于醇：（）A、粘液质B、纤维素C、树胶D、树脂E、果胶
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面粉中的淀粉不溶于冷水，但能与冷水（）。A、糊化B、结合C、焦化D、溶化
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单选题不溶于或难溶于冷水的是（　　）。ABCDE
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多选题多糖类化合物已失去糖的一般性质，表现在（）A无甜味B可溶于热水C不溶于乙醇D无旋光性E难溶于冷水
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判断题速溶茶属深加工茶，易溶于热水，不能溶于冷水。A对B错
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单选题下列三种淀粉中，不溶于冷水，但可以溶于热水的是（）A直链淀粉B糊化淀粉C老化淀粉
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多选题下列哪些成分可溶于热水而不溶于醇：（）A粘液质B纤维素C树胶D树脂E果胶
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单选题下列四中淀粉中，不溶于冷水，但可以溶于热水的是（）A直连淀粉B糊化淀粉C老化淀粉D支链淀粉
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