单选题下列四中淀粉中,不溶于冷水,但可以溶于热水的是()A直连淀粉B糊化淀粉C老化淀粉D支链淀粉

单选题
下列四中淀粉中,不溶于冷水,但可以溶于热水的是()
A

直连淀粉

B

糊化淀粉

C

老化淀粉

D

支链淀粉


参考解析

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多糖类化合物已失去糖的一般性质,表现在( )A.无甜味B.可溶于热水C.不溶于乙醇D.无旋光性E.难溶于冷水

面粉中的淀粉不溶于冷水,但能与热水()。A.糊化B.结合C.焦化D.溶化

淀粉()。A、撒于水面B、浸泡、加热、搅拌C、溶于冷水D、加热至60~70℃E、水、醇中均溶解

下列有关明胶说法不正确的是()。 A.又称冻粉、洋菜,常用于水果啫喱、棉花糖等制品B.从动物的皮、骨、软骨等中提取C.完全从鱼皮、鱼骨等中提取的明胶称为鱼胶D.不溶于冷水、溶于热水

关于多糖的叙述正确的是A.无甜味B.有甜味C.不溶于热水D.溶于冷水E.溶于有机溶剂

A.MCB.CMC-NaC.PVPPD.BHAE.Carbomer能缓缓地溶于冷水,不溶于热水,但湿润、放置冷却后可溶解,故常被作为凝胶剂基质的是

欲快速制备甲基纤维素水溶液,下列调制法何者正确A:甲基纤维素直接溶于水中B:甲基纤维素先分散于25℃冷水中,再加入80℃热水C:甲基纤维素先分散于热水(80℃)中,再加入冷水D:甲基纤维素分散于冷水中,静置过夜E:甲基纤维素溶于乙醇,再与水混溶

关于醌类的理化性质,下列论述正确的是A:醌类成苷后,易溶于苯、乙醚等非极性溶剂,不溶于甲醇、乙醇、热水B:游离醌类溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂,微溶或不溶于水C:醌类成苷后,易溶于甲醇、乙醇、热水,不溶于苯、乙醚等溶剂D:天然醌类多为有色结晶E:游离醌类溶于水,微溶或不溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂

多糖类化合物已失去糖的一般性质,表现在()A、无甜味B、可溶于热水C、不溶于乙醇D、无旋光性E、难溶于冷水

油类污垢一般不溶于水,但可以溶于()中。A、无机盐B、有机溶液C、酸性溶液D、碱性溶液

淀粉制取的原理以淀粉不溶于冷水面、比水重为依据的。

下列有关明胶说法不正确的是()。A、又称冻粉、洋菜,常用于水果啫喱、棉花糖等制品B、从动物的皮、骨、软骨等中提取C、完全从鱼皮、鱼骨等中提取的明胶称为鱼胶D、不溶于冷水、溶于热水

面粉中的淀粉不溶于(),但能与水结合。A、热水B、冷水C、温水D、开水

面粉中的淀粉不溶于冷水,但能与水结合.。

下列三种淀粉中,不溶于冷水,但可以溶于热水的是()A、直链淀粉B、糊化淀粉C、老化淀粉

下列四中淀粉中,不溶于冷水,但可以溶于热水的是()   A、直连淀粉B、糊化淀粉C、老化淀粉D、支链淀粉

下列说法中错误的为()A、固态PbCl2为白色B、PbCl2难溶于冷水C、PbCl2易溶于热水D、PbCl2不溶于盐酸E、PbCl2可使Hg2+还原为Hg

速溶茶属深加工茶,易溶于热水,不能溶于冷水。

下列物质中()不溶于水,但可以溶解于5%的稀盐酸。A、苯胺B、乙胺C、乙醇D、乙烯

淀粉不溶于冷水,但能与水结合,具有受热()的性质。

下列哪些成分可溶于热水而不溶于醇:()A、粘液质B、纤维素C、树胶D、树脂E、果胶

面粉中的淀粉不溶于冷水,但能与冷水()。A、糊化B、结合C、焦化D、溶化

单选题不溶于或难溶于冷水的是(  )。ABCDE

多选题多糖类化合物已失去糖的一般性质,表现在()A无甜味B可溶于热水C不溶于乙醇D无旋光性E难溶于冷水

判断题速溶茶属深加工茶,易溶于热水,不能溶于冷水。A对B错

单选题下列三种淀粉中,不溶于冷水,但可以溶于热水的是()A直链淀粉B糊化淀粉C老化淀粉

多选题下列哪些成分可溶于热水而不溶于醇:()A粘液质B纤维素C树胶D树脂E果胶