罐头食品保藏应采用A．腌渍保藏B．高温杀菌法C．巴氏消毒法D．熏制法E．辐射保藏法
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，()，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。
罐头食品保藏应采用A.腌渍保藏B.高温杀菌法C.巴氏消毒法D.熏制法E.辐射保藏法
罐头食品保藏应采用（ ）。A.盐渍保藏B.高温杀菌法C.巴士消毒法D.熏制法
单纯发酵保藏对提高食品的保藏性往往是比较弱的，因此通常结合其他方法进行保藏
11、常见的食品保藏方法有（）A．食品的化学保藏B．食品的低温保藏C．食品的高温保藏D．食品的干燥保藏E．食品的辐照保藏
51、为应对食品腐败变质，最早的食品保藏方法是（）A．高温加热B．添加天然香料C．盐渍D．冷冻
2、为应对食品腐败变质，最早的食品保藏方法是（）A．高温加热B．添加天然香料C．盐渍D．冷冻