平菇灭菌后需要等到袋内培养料温度降低到28℃以下后再接种。
鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料。
世界著名的四大载培食用菌是（）A、香菇B、平菇C、金针菇D、蘑菇E、草菇
平菇培养料发酵翻堆时，应将堆得内外、上下部位物料对调。
双孢蘑菇栽培料一次发酵好的指标是（）A、培养料有酸味B、培养料呈咖啡色C、培养料有怡人气味D、培养料中粪草混合均匀
下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。A、金针菇B、香菇C、平菇D、黑木耳
鸡腿菇培养料在建堆时，为了减少氮素流失及防止氨味在培养料中的存积，尿素要（）。
使用粪草培养料进行栽培的食用菌是（）。A、松乳菇B、双孢蘑菇C、香菇D、平菇
若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。A、品种的温型与气温不符B、培养料不适宜C、未脱袋
判断题平菇发酵堆内部各个部位温度及发酵效果不一致。A对B错
判断题平菇培养料发酵翻堆时，应将堆得内外、上下部位物料对调。A对B错
多选题双孢蘑菇栽培料二次发酵好的感官指标是（）A培养料有酸味B培养料呈咖啡色C培养料有怡人气味D培养料中有灰白色放线菌
单选题若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）A品种的温型与气温不符B培养料不适宜C未脱袋
多选题双孢蘑菇栽培料一次发酵好的指标是（）A培养料有酸味B培养料呈咖啡色C培养料有怡人气味D培养料中粪草混合均匀
判断题平菇灭菌后需要等到袋内培养料温度降低到28℃以下后再接种。A对B错
判断题平菇发酵堆越向深处发酵效果越好，温度越高。A对B错
判断题平菇培养料发酵效果好时，没有酸臭气味。A对B错
判断题平菇培养料常压灭菌时应保持100℃、48个小时。A对B错