问答题简述啤酒酿造对大麦的质量要求

问答题
简述啤酒酿造对大麦的质量要求

参考解析

解析： 暂无解析

相关考题：

大麦作辅料酿造啤酒的主要缺点在于大麦细胞壁的（）糖含量高，麦汁粘度高，必须外加酶制剂。
查看答案
在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒
查看答案
适于酿造啤酒的大麦是（）。A、四棱大麦B、二棱大麦C、六棱大麦D、强筋小麦
查看答案
简述啤酒酿造过程接触氧引起氧化对啤酒质量的主要损害？
查看答案
大麦用于酿造啤酒的原因。
查看答案
简述加拿大啤酒大麦的酿造特性。
查看答案
浅谈我国啤酒大麦的酿造特性。
查看答案
啤酒酿造为什么要进行大麦发芽？简述大麦发芽过程中物质的变化。
查看答案
简述澳大利亚啤酒大麦的酿造特性。
查看答案
简述大麦用作啤酒酿造辅料的优点和缺点.
查看答案
非洲的古老啤酒酿造中，主要使用（）。A、大麦芽B、高粱C、小麦D、玉米
查看答案
啤酒酿造中使用最多的是（）。A、二棱夏大麦B、二棱冬大麦C、四棱大麦D、六棱大麦
查看答案
在确定啤酒的味道和泡沫时，起关键作用的生产原料是（）。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒酵母
查看答案
确定啤酒的苦味、防腐力和澄清麦汁能力的生产原料是（）。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒酵母
查看答案
简述啤酒酿造对大麦的质量要求
查看答案
简述啤酒酿造中麦汁制造的工艺要求。
查看答案
问答题啤酒是用小麦还是大麦酿造的？
查看答案
单选题大麦中蛋白质含量的高低，对大麦发芽、糖化、发酵以及成品酒的泡沫、风味、稳定性都有很大影响。啤酒酿造用大麦一般要求蛋白质含量为（）。A9％～15％B5％～10％C10％～20％D9％～12％
查看答案
单选题啤酒生产的主要原料是（），生产中是先将大麦制成麦芽，再用来酿造啤酒。A大麦B玉米C小麦D大米
查看答案
问答题简述澳大利亚啤酒大麦的酿造特性。
查看答案
问答题啤酒酿造为什么要进行大麦发芽？简述大麦发芽过程中物质的变化。
查看答案
问答题大麦用于酿造啤酒的原因。
查看答案
问答题简述大麦用作啤酒酿造辅料的优点和缺点.
查看答案
问答题简述啤酒酿造对大麦的质量要求
查看答案
问答题简述啤酒酿造过程接触氧引起氧化对啤酒质量的主要损害。
查看答案
单选题啤酒酿造中使用最多的是（）。A二棱夏大麦B二棱冬大麦C四棱大麦D六棱大麦
查看答案
问答题简述加拿大啤酒大麦的酿造特性。
查看答案
填空题大麦中的（）在啤酒酿造中不参与代谢作用。
查看答案
热门标签