利用钢材局部加热和冷却时产生的热塑压缩变形达到成形目的的工艺是什么()。A、水火弯板B、等离子切割C、曲边构件的边缘加工D、型钢弯曲加工
以下说法中正确的有( )A．巴豆去油属于制霜B．加工淡豆豉用发芽法C．矿物药都宜于火煅D．制熟地用蒸法
下列药物组中在发酵时用药料与面粉混合进行发酵的是A．半夏曲、六神曲B．百药煎、建曲C．淡豆豉、半夏曲D．百药煎、沉香曲E．沉香曲、淡豆豉
直接用药料进行发酵的是A.建曲B.淡豆豉C.六神曲D.沉香曲E.半夏曲
豆豉加工过程中为什么在入坛发酵前要调节豆曲的含水量？
茅台酒制曲是以细菌为主的传统大曲，制曲过程中（）最多、属高温酒曲，有（）和（）等特点。
在发酵时，可直接用药料发酵的药物是（）A、六神曲B、建曲C、半夏曲D、沉香曲E、淡豆豉
根据制曲过程中控制曲坯最高温度的不同，可将大曲分为哪几种？
单选题在发酵时，可直接用药料发酵的药物是（）A六神曲B建曲C半夏曲D沉香曲E淡豆豉
问答题在制蜜饯过程中，硬化处理的目的及原理是什么？
单选题下列药物组中在发酵时用药料与面粉混合进行发酵的是（ ）。A半夏曲、六神曲B百药煎、建曲C淡豆豉、半夏曲D百药煎、沉香曲E沉香曲、淡豆豉
填空题茅台酒制曲是以细菌为主的传统大曲，制曲过程中（）最多、属高温酒曲，有（）和（）等特点。