在制蜜饯过程中，硬化处理的目的及原理是什么？

写出缩制煤样的全过程?各步目的?原理分别是什么?

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豆豉加工过程中制曲的目的是什么？

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在冷轧轧制过程中，工艺冷却及润滑的目的是什么？

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简述循环水加酸处理的目的及原理？

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为了提高樱桃、草莓、青梅蜜饯的染色效果，硬化处理时应选用（）。A、石灰B、CaCl2C、明矾D、乳酸钙

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蜜饯制造时，原料浸泡饱和石灰水其主要目的为（）A、漂白组织B、中和有机酸C、硬化组织D、增加风味

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幼女硬化性苔藓的治疗目的及方法是什么?

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加热的目的是什么？板坯在加热过程中常见的缺陷？及控制措施？

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污水处理中的化学方法及原理是什么？

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沉淀硬化不锈钢时效处理的目的是什么？

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真空蒸发的原理，目的及优点是什么？

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花药培养过程中低温预处理的原理是什么？

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在制作返砂蜜饯时，可以适量提高转化糖的比例，以达到返砂的目的。（）

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减压煮制（蜜饯）

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混合的目的及混合的原理是什么？

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在蜜饯制作过程中，为增加染色效果，常用（）作为媒染剂。

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果脯蜜饯的加工过程中原料预处理包括原料的选择、清洗、去皮、切分、硬化处理、（）、（）和果坯腌制。

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蜜饯的糖制方法可分（）和（）两种。

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糖制工艺原料预处理中预煮的目的是什么？

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