废水处理除汞的设备主要用到()。 A、中和槽B、废水除汞器C、除汞树脂塔D、废水汽提塔
红参的产地加工方法为A、去须根、晒干B、去须根、烘干C、去须根、蒸后晒干或烘干D、不去须根、煮后晒干E、不去须根、煮后晒干或烘干
食品中多环芳烃化合物的主要来源为______。 A.食品在烘烤时直接被污染B.食品在熏制时直接被污染C.脂肪在烹调加工时经高温发生热分解、热聚合D.农作物可吸收被污染的土壤、水中存在的多环芳烃
茯苓药材的加工方法是A、晒干B、发汗，阴干C、蒸干D、加石灰搅拌后干燥E、煮后晒干
延胡索的产地加工方法是 A.直接晒干B.“发汗”后晒干C.煮至无白心后晒干SXB 延胡索的产地加工方法是A.直接晒干B.“发汗”后晒干C.煮至无白心后晒干D.蒸透后晒干E.去外皮后晒干
茯苓药材的加工方法是A:蒸干B:发汗C:阴干D:石灰搅拌后干燥E:煮后晒干
茯苓药材的加工方法是A:蒸干B:发汗，阴干C:晒干D:石灰搅拌后干燥E:煮后晒干
茯苓的加工方法是A.蒸干B.发汗，阴干C.加石灰搅拌后干燥D.晒干E.煮后晒干
延胡索的产地加工方法是A:晒干B:发汗后晒干C:蒸透后晒干D:去皮后晒干E:煮至恰无白心时晒干
五倍子的加工方法是A:直接晒干B:阴凉处风干C:沸水中煮或蒸干后干燥D:堆置发汗后干燥E:盐水中浸泡后干燥
浙贝母的产地加工方法是（）。A去除外皮，晒干后硫熏B去除外皮，加入贝壳粉，吸去浆汁晒干C蒸煮后晒干D直接晒干E反复曝晒，堆置，干燥
属于生活性污染物的是（）A、SO2B、甲基汞C、废水D、烹调油烟E、废渣
用工业废水或生活污水灌溉农田可使粮豆类受到下列哪种有机有毒成分的污染（）A、汞B、镉C、铅D、酚
汞的来源主要见于被污染的水产品，也可污染经废水灌溉后的农作物。一般烹调方法不能直接除汞，在以下方法中，哪一种较有效？（）A、蒸煮B、晒干C、冻干D、弃汤
山药药材的加工方法是（）A、蒸或沸水中烫至无白心，晒干B、直接晒干C、去皮，蒸或煮至透心，晒干D、立即清洗，除去粗皮，蒸透心，低温干燥E、去外皮及须根，熏硫后晒干
属于一次污染物的是（）A、SO2B、甲基汞C、废水D、烹调油烟E、废渣
属于二次污染物的是（）A、SO2B、甲基汞C、废水D、烹调油烟E、废渣
除汞器主要用来吸附（），以此来减少下一工序二次污染。A、汞B、被升华的汞C、氯化氢D、乙炔
牛奶可用于（）等烹调方法，极具营养价值。A、软炒，蒸，冻，煮B、软炒，煎，冻，煮C、软炒，煎，煮，炖D、软炒，煎，煮，炸
下列选项中可引起食品污染的是（）。A、高温烹调B、废水灌溉农田C、销售中杂物污染D、以上都是
以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是（）。A、烤、煮、蒸、炒B、煮、烤、蒸、炒C、炒、烤、煮、蒸D、烤、蒸、煮、炒
汞污染的主要来源是（）A、工业“三废”B、包装容器C、水产品D、农药E、食品加工器具
单选题茯苓药材的加工方法是（）A晒干B发汗，阴干C蒸干D加石灰搅拌后干燥E煮后晒干
多选题汞污染的主要来源是（）A工业“三废”B包装容器C水产品D农药E食品加工器具
单选题属于一次污染物的是（）ASO2B甲基汞C废水D烹调油烟E废渣
单选题茯苓的加工方法是（ ）。A晒干B发汗，阴干C蒸干D加石灰搅拌后干燥E煮后晒干
判断题汞在食品安全中的问题主要是对农作物的污染。A对B错
单选题五倍子的加工方法是（ ）。A直接晒干B阴凉处风干C沸水中煮或蒸干后干燥D堆置发汗后干燥E盐水中浸泡后干燥