绿茶初制过程中,揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为()。A、冷揉和热揉B、快揉和慢揉C、重揉和轻揉D、紧揉和松揉

绿茶初制过程中,揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为()。

  • A、冷揉和热揉
  • B、快揉和慢揉
  • C、重揉和轻揉
  • D、紧揉和松揉

相关考题:

在红茶和绿茶初制过程中,绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间( )。A.长B.短C.相同D.无法相比

在绿茶初制的杀青过程中,要体现“嫩叶嫩杀、老叶老杀”的原则。此题为判断题(对,错)。

( )的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。A.红茶B.绿茶C.青茶D.白茶

在茶叶初制的揉捻工艺中,揉捻效果与()有关。A.投叶量B.揉捻时间C.揉捻次数D.揉捻环境

下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是( )。A.鲜叶→萎凋→干燥B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

绿茶初制的揉捻工艺中,杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧,杀青叶装至揉桶一半。此题为判断题(对,错)。

鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是( )。A.绿茶初制B.红茶初制C.白茶初制D.青茶初制

绿茶初制过程中采用热揉,有利于老叶揉捻成条。

特种绿茶作为绿茶一类,其制作工艺也分为三步()。A、萎凋B、杀青C、揉捻D、干燥

在红茶和绿茶初制过程中,绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间()。A、长B、短C、相同D、无法相比

白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥。

绿茶初制的揉捻工艺中,杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧,杀青叶装至揉桶一半

在绿茶初制的杀青过程中,要体现“嫩叶嫩杀、老叶老杀”的原则。

()的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。A、红茶B、绿茶C、青茶D、白茶

所谓热揉就是杀青叶不经摊放而趁热揉捻。

绿茶初制过程中,揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为()。A、冷揉和热揉B、快揉和慢揉

绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。

下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。A、鲜叶→萎凋→干燥B、鲜叶→杀青→揉捻→干燥C、鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥D、鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是?()A、杀青B、晒青C、揉捻D、干燥

下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。A、鲜叶→萎凋→干燥B、鲜叶→杀青→揉捻→干燥

绿茶审评时的有时会有(),原因主要有鲜叶不经摊放直接加工,高温短时杀青,闷杀后扬炒不足,杀青程度偏轻,杀青不匀不透有青张,杀青叶不经揉捻或揉捻程度过轻。A、花青B、水闷味C、生青气D、酸馊味

在茶叶初制的揉捻工艺中,揉捻效果与()有关。A、投叶量B、揉捻时间C、揉捻次数D、揉捻环境

鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是()。A、绿茶初制B、红茶初制C、白茶初制D、青茶初制

在制茶工艺流程中,鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是()的初制工艺流程。A、红茶类B、绿茶类C、青茶类D、黄茶类

绿茶初制过程中对老嫩不匀的鲜叶,在揉捻中可采取()措施,以达到揉捻均匀的目的。A、分筛复揉B、增加揉捻时间C、增加揉捻机转速D、增加揉捻压力E、减轻揉捻压力

绿茶的基本工艺流程分为()。A、萎凋B、杀青C、揉捻D、发酵E、干燥

单选题以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是?()A杀青B晒青C揉捻D干燥