食品雕刻一般以原料本身的颜色进行搭配,不能用食用色素染色。

食品雕刻一般以原料本身的颜色进行搭配,不能用食用色素染色。


相关考题:

起酥油一般不直接食用,是制作食品的()油脂。A.成品B.植物C.唯一D.原料

食品雕刻原料选择要挑选()的原料为佳。 A.脆嫩不软B.肉质细密C.内实不空D.圆形饱满E.韧而不散

食品雕刻原料应选( )、皮中无筋、不松散等的瓜果原料。 A.脆嫩不软B.脆嫩松软C.硬实肉空D.色泽单一

下列有关食用色素不正确的叙述是( ) A、食用合成色素也称苯胺色素B、食用天然色素较安全,但难于调色C、食用合成色素系以煤焦油为原料制得D、食用合成色素较难溶于水E、食用合成色素着色力强

人工合成食用色素,使用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品,并不会引发中毒、泻泄等状况。因此,人们可以放心实用添加少量人工合成色素的食品。以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?A.食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同C.苯胺染料含对人体有害的物质D.实用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康

人工合成食用色素,是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品,并不会诱发中毒、泻泄等状况。因此,人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?( )A.食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同C.苯胺染料含有对人体有害的物质D.食用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康

起酥油一般不直接食用,是制作食品加工的原料油脂。

要进行食品雕刻,首先要(),以此来确定所要雕刻作品的题目。A、了解宴席的主人性格B、了解宴席的主题与对食品雕刻的要求C、了解原料的情况D、了解宴席席数与档次

热菜中,用以食品雕刻以点缀衬托为主,绝对不可以食用。

简述食品雕刻的常用工具、原料。

雕刻成品的颜色多种多样,利用原料本身的色泽就可以了,不用再去配色。

新食品原料生产单位应当按照()要求进行生产,保证新食品原料的食用安全。A、新食品原料安全生产管理办法B、新食品原料安全性审查管理办法C、新食品原料加工生产规定D、新食品原料公告

果冻属不含脂肪和乳质的冷冻食品,是用果汁,结力,水、糖和食用色素等原料加工而成。

食品雕刻的造型设计是根据()进行的。A、使用的刀具B、原料的质地C、原料的大小D、确定的命题

起酥油一般()食用,是制作食品加工的原料油脂。A、直接B、不间接C、不能D、不直接

蔬菜类原料的烹饪应用:调味蔬菜、()、食品雕刻的原料。

要进行食品雕刻,首先要(),以此来确定所要雕刻作品的题目。A、了解宴席的主人性格B、了解宴席的主题与对食品雕刻的要求C、了解原料的情况D、了解宴席度数与档次

起酥油一般不直接食用,是制作食品加工的()油脂。A、成品B、植物C、唯一D、原料

下列关于食品雕刻要求说法不正确的是()。A、食晶雕刻选择的原料形态要接近雕刻成品的形态B、雕刻成品要形态逼真,造型要美观优雅、生动活泼;同时还要根据宴会的对象及要求设计雕刻成品C、雕刻的刀技刀法要进行反复多次的实践锻炼,在雕刻中儆到落刀准确、轻快有力、灵而不浮、韧而不重、干净利落D、雕刻成品的颜色多种多样,利用原料本身的色泽就可以了,不用再去配色

食品雕刻一般主要表现有两种类型,一种是仅供观赏不可食用,另一种是即可观赏又可食用。

食品雕刻原料选择要挑选()的原料为佳。A、脆嫩不软B、肉质细密C、内实不空D、圆形饱满E、韧而不散

下列关于食品雕刻要求说法不正确的是()A、食品雕刻选择的原料形态要接近雕刻成品的形态B、雕刻成品要形态逼真,造型更美观优雅、生动活泼;同时还要根据宴会的对象及要求设计雕刻成品C、雕刻的刀技刀法要进行反复多次的实践锻炼,在雕刻在做到落刀准确、轻快有力、灵而不浮、韧而不重、干净利落D、雕刻成品的颜色多种多样,利用原料本身的色泽就可以了,不用再去配色

食品雕刻主要用于菜肴的()。A、主料B、配料C、围边D、搭配

严禁毒害品与()同存共储。A、食品、食用色素、香精、氧化剂、盐类B、食品、食用色素、香精、还原剂、酸类C、食品、食用色素、香精、氧化剂、碱类D、食品、食用色素、香精、氧化剂、酸类

菜肴摆放原则是讲究造型、颜色搭配、方便食用。

单选题严禁毒害品与()同存共储。A食品、食用色素、香精、氧化剂、盐类B食品、食用色素、香精、还原剂、酸类C食品、食用色素、香精、氧化剂、碱类D食品、食用色素、香精、氧化剂、酸类

单选题下列有关食用色素不正确的叙述是()A食用合成色素也称苯胺色素B食用天然色素较安全,但难于调色C食用合成色素系以煤焦油为原料制得D食用合成色素较难溶于水E食用合成色素着色力强