利用唾液中含有（），能将淀粉分解为（），淀粉遇碘变（），（）遇碘不变（）。
鲜奶中的酵素功能,可以促进皮肤()的软化和分解,能够达到软化活化皮肤的效果。
焙烤作用下，酵母使淀粉酶加速活化，使淀粉分解为( )，面团软化.A.糖B.α淀粉酶C.β淀粉酶D.脂肪
下列说法正确的是（）A、脂老虎减脂技术就是节食减肥B、肥胖主要是营养不良导致的C、酵素不能真正减脂，因为酵素中的酶不全是脂肪分解酶，并且大部分被胃酸灭活D、脂肪分解后可以通过大便排出体外
面坯内引入酵母，酵母即可得到淀粉酶分解的单糖繁殖增生、分泌“酵素”，“酵素”把单糖分解为乙醇和CO2，同时产生水和热，CO2大量生成，面坯变得膨大浮起，这就是生物发酵的原理。
以下哪一种酵素需要高酸性物质来工作（）A、唾液淀粉酶B、胃蛋白酶C、胰蛋白酶D、胰脂肪酶
以下哪种酵素能催化淀粉（）A、麦芽糖酶B、蔗糖酶C、乳糖酶D、淀粉酶
海豚链球菌区别无乳链球菌的生化特性是（）A、不分解马尿酸+水解淀粉B、不分解马尿酸+不水解淀粉C、分解马尿酸+水解淀粉D、分解马尿酸+不水解淀粉
若同时食用羊肉和（），（）中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。A、苹果、苹果B、香蕉、香蕉C、西瓜、西瓜D、梨、梨
面坯中引入酵母，酵母即可得到面坯中淀粉酶分解的单糖，繁殖增生，并分泌（）A、多糖B、气体C、酵素D、葡萄糖
生物膨松面坯在发酵过程中，酵母分泌的“酵素”可以把单糖分解为乙醇和（）产生气体。A、热量B、双糖C、温度D、二氧化碳
焙烤作用下，酵母使淀粉酶加速活化，使淀粉分解为（），面团软化.A、糖B、α淀粉酶C、β淀粉酶D、脂肪
组织松软细致的蛋糕，经放置一段时间变成质地粗糙、品质低劣是因（）A、淀粉a化B、淀粉B化C、蛋糕熟成化D、酵素自家分解作用
糖化过程中，为提高啤酒发酵度，淀粉的分解要彻底完全。
生物膨松面坯在发酵过程中，酵母分泌的“酵素”可以把单糖分解为（）和二氧化碳，产生气体。A、乙醇B、氧气C、水份D、葡萄糖
胰蛋白酶使蛋白质分解为（），胰淀粉酶使淀粉分解为（）。
酵素减肥机通过电的热效应引起人身体内酵素（）活动而达到减肥的目的。A、停止B、减慢C、频繁D、随意
配伍题分解淀粉为麦芽糖的是（）|分解蛋白质为䏡和胨的是（）|参与脂肪消化的是（）A胃蛋白酶B淀粉酶C胰脂肪酶D辅脂酶E胆汁
填空题胰蛋白酶使蛋白质分解为（），胰淀粉酶使淀粉分解为（）。
填空题利用唾液中含有（），能将淀粉分解为（），淀粉遇碘变（），（）遇碘不变（）。
单选题海豚链球菌区别无乳链球菌的生化特性是（）A不分解马尿酸+水解淀粉B不分解马尿酸+不水解淀粉C分解马尿酸+水解淀粉D分解马尿酸+不水解淀粉
多选题下列说法正确的是（）A脂老虎减脂技术就是节食减肥B肥胖主要是营养不良导致的C酵素不能真正减脂，因为酵素中的酶不全是脂肪分解酶，并且大部分被胃酸灭活D脂肪分解后可以通过大便排出体外
单选题以下哪一种酵素需要高酸性物质来工作（）A唾液淀粉酶B胃蛋白酶C胰蛋白酶D胰脂肪酶
单选题以下哪种酵素能催化淀粉（）A麦芽糖酶B蔗糖酶C乳糖酶D淀粉酶