真空去皮

真空去皮


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白芍的采收加工应为()。A.晒干B.去皮晒干C.置沸水中煮至透心后除去外皮或去皮后再煮,晒干D.去皮阴干E.开水浸泡后晒干

白芍的产地加工应为()。A. 直接晒干B. 去皮晒干C. 去皮,煮透心后晒干D. 去皮阴干E.开水浸泡后晒干

制作奶酪焗猪排要把番茄()。A.去皮打汁B.去皮切小丁C.挖出果肉D.剁成碎末

去皮壳

在皮重设置的自动去皮选项中,若设置为“允许”则需要输入去皮阈值,去皮阈值必须()复位值。A、大于B、小于C、等于

制作食品雕刻时()。A、原材料不用去皮B、原材料边雕刻边去皮C、原材料要先去皮D、有的原材料要去皮,有的原材料不用去皮

餐厅中西红柿去皮常采用的方法是()。A、沸烫去皮法B、碱液去皮法C、油炸去皮法D、浸泡去皮法

关于商品的称重去皮不正确的做法是()A、销售称量过程中要做包装的去皮,去皮必须准确B、称重前检查去除的重量是否符合标准C、擅自更改去皮重量D、按《包装材料去皮标准》去皮

苦杏仁需去皮壳。

关于商品的称重去皮正确的做法是()A、销售称量过程中要做包装的去皮,去皮必须准确B、称重前检查去除的重量是否符合标准C、擅自更改去皮重量D、按《包装材料去皮标准》去皮

制作奶酪焗猪排要把番茄()A、去皮打汁B、去皮切小丁C、挖出果肉D、剁成碎末

白芍的产地加工应为()A、晒干B、去皮晒干C、去皮,煮透心后晒干D、去皮阴干E、开水浸泡后晒干

擦皮机、半机械去皮机、柑橘去皮机的应用

原料的去皮

化学去皮的原理、特点、应用;化学去皮的去皮剂、影响化学去皮法去皮效果的因素;化学去皮的操作方式及所用设备

果蔬原料去皮的方法包括()A、机械去皮;B、碱液去皮;C、热力去皮;D、酶法去皮;E、冷冻去皮

果蔬去皮有哪几种方法?说明机械去皮的方法和各自的特点。

果蔬去皮的方法主要有手工去皮、()、()热力去皮和真空去皮。

下列哪种去皮方法即能使桔瓣脱囊衣,又可使桔瓣保持良好的风味和色泽()A、机械去皮B、热力去皮C、冷冻去皮D、酶法去皮

果蔬加工过程中有几种去皮的方法,一般桃罐头加工采用的去皮方法是?

果蔬去皮的方法主要有()、机械去皮、碱液去皮、()和真空去皮。

填空题罐藏工艺的主要过程为原料的挑选和清洗、去皮和修整、热烫、抽真空、装罐、排气、密封、杀菌冷却、成品的贴标和包装。其中关键工序是()、排气和()。

单选题下列哪种去皮方法即能使桔瓣脱囊衣,又可使桔瓣保持良好的风味和色泽()A机械去皮B热力去皮C冷冻去皮D酶法去皮

填空题果蔬去皮的方法主要有手工去皮、()、()热力去皮和真空去皮。

填空题果蔬去皮的方法主要有()、机械去皮、碱液去皮、()和真空去皮。

多选题果蔬原料去皮的方法包括()A机械去皮;B碱液去皮;C热力去皮;D酶法去皮;E冷冻去皮

填空题果蔬加工中去皮方法主要有()、()、()和手工去皮。