联系客服
注册
登录
51题库考试学习网
51tk.com
首页
问答
食品科学技术
搜题目
论述果蔬原料抽空处理的意义与方法。
论述果蔬原料抽空处理的意义与方法。
查看答案
相关考题:
依果蔬原料的性质不同果蔬罐头杀菌方法可分为()和()两种。
查看答案
果蔬加工原料的预处理包括()、()、()、()、()、()、()、()、()等工序。
查看答案
论述亚硫酸在果蔬原料保存上的应用。
查看答案
果蔬干制原料的处理:()
查看答案
果蔬罐头为什么要进行抽空处理?
查看答案
在果蔬加工过程中,为了提高原料的耐煮性和脆性,对果蔬原料进行硬化处理,其方法是添加()、()、()。
查看答案
简述果蔬加工原料选别、分级的意义。
查看答案
果蔬原料在干制前处理包括()
查看答案
果蔬原料去皮的方法有()。
查看答案
论述判断果蔬原料采收成熟度的指标。
查看答案
简述果蔬加工原料的预处理。
查看答案
论述果蔬原料烫漂的意义和方法。
查看答案
试从果蔬的生理特性论述果蔬贮藏保鲜的机理、方法及其工艺控制。
查看答案
论述果蔬罐头排气的目的意义与方法。
查看答案
抽空处理的条件和参数主要有()、温度、()和果蔬受抽面积。
查看答案
果蔬干制原料的处理:()、硫处理、浸碱脱蜡。
查看答案
果蔬进行抽空处理时抽空液可以是()。A、糖水B、清水C、护色液D、盐水E、碱液
查看答案
问答题简述果蔬加工原料选别、分级的意义。
查看答案
问答题论述果蔬加工对原料的要求及预处理?
查看答案
填空题在果蔬加工过程中,为了提高原料的耐煮性和脆性,对果蔬原料进行硬化处理,其方法是添加()、()、()。
查看答案
问答题论述果蔬原料抽空处理的意义与方法。
查看答案
问答题果蔬罐头为什么要进行抽空处理?
查看答案
问答题论述判断果蔬原料采收成熟度的指标。
查看答案
问答题论述果蔬罐头排气的目的意义与方法。
查看答案
问答题论述果蔬原料烫漂的意义和方法。
查看答案
问答题试从果蔬的生理特性论述果蔬贮藏保鲜的机理、方法及其工艺控制。
查看答案
问答题论述亚硫酸在果蔬原料保存上的应用。
查看答案
热门标签
黄鳝养殖
江苏住院医师麻醉科
大学试题(教育学)
计量检定工考试
云南住院医师眼科
企业文化企业建设知识竞赛
无损探伤工
卷烟卷接工
冶金工业技能鉴定
村镇银行考试
二级笔译
第十五章 血液与淋巴系统
10127服装材料学
柜员应知应会
辅导员考试
业务知识
中国社会与文化
保险代理人考试
肿瘤放射治疗学综合练习
建设领域现场人员继续教育