食品质量安全的基本特点有哪些？影响食品质量安全的主要途径有哪些？
对食品品质产生影响的环境因素有光线、（）、温度和水分。
影响食品品质的环境因素：1、光2、氧3、水分4、温度5、（）。
类胡萝卜素由于含有高度共轭不饱和结构，在高温、氧、氧化剂和光等影响因素的作用下，会发生分解褪色等变化，主要发生（）、（）、（），使食品品质降低。
影响食品品质的物理因素有哪些？各举一例说明是如何降低食品质量的。
问答题温度升高对食品品质有哪些影响？温度降低对食品品质有哪些影响？
问答题氧气对食品品质的影响有哪些？如何通过包装减少这些不良影响？
问答题食品质量安全的基本特点有哪些？影响食品质量安全的主要途径有哪些？
问答题光线会对食品的品质产生什么样的影响？可以采取哪些包装措施来减少光线对食品品质的影响？
问答题如何通过包装来减缓或避免这些因素对食品品质的影响？
问答题什么是食品变质的概念？食品变质的影响因素有哪些？
填空题对食品品质产生影响的环境因素有光线、（）、温度和水分。
问答题防潮包装的机理是什么？若在高温高湿的环境条件下对食品进行防潮包装而在低温下贮藏会对食品的品质有影响吗？
问答题食品非酶褐变对食品质量将产生什么影响？如何控制？
问答题影响食品品质的物理因素有哪些？各举一例说明是如何降低食品质量的。