单选题鱼贝类鲜度的常用的保持方法()。A气调保鲜B电离辐射保鲜C低温保鲜D化学保鲜
单选题
鱼贝类鲜度的常用的保持方法()。
A
气调保鲜
B
电离辐射保鲜
C
低温保鲜
D
化学保鲜
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解析:
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填空题鱼贝类的保鲜方法:冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法:()。
气调保鲜
电离辐射保鲜
低温保鲜
化学保鲜