病原菌的鉴定方法不包括( )A．芽管试验B．厚壁孢子试验C．生化检测D．商品化的微生物鉴定系统E．免疫荧光染色鉴定
微生物鉴定自动化方法主要有A、生物芯片技术B、临床微生物鉴定系统C、气液色谱分析D、核酸杂交E、化学发光技术
微生物自动鉴定系统的工作原理是A．光电比色原理B．荧光检测原理C．化学发光原理D．微生物数码鉴定原理E．呈色反应原理
公路水运工程质量事故鉴定、大型水运工程项目质量鉴定检测、高速公路项目验收的质量鉴定检测质检机构应当委托通过计量认证,具有甲级以上或者相应专项能力等级的检测机构承担（ ）。
鲜猪肉的感官鉴定方法有：（）A、外观鉴定B、气味鉴别C、弹性鉴别D、微生物检验
微生物自动鉴定系统的工作原理是（）。A、光电比色原理B、荧光检测原理C、化学发光原理D、微生物数码鉴定原理
脱毒苗鉴定与检测的主要方法有（）、（）、（）、（）
狭义的鉴定方法仅指价值鉴定方法指（）A、现场勘查方法B、技术检测方法C、价值鉴定方法D、市场法
在中药的鉴定方法中，最简单而常用的方法是（）A、来源鉴定B、性状鉴定C、显微鉴定D、化学定性分析
微生物自动鉴定系统的工作原理是（）A、光电比色原理B、荧光检测原理C、化学发光原理D、微生物数码鉴定原理E、呈色反应原理
原料鲜度的鉴定方法包括（）、（）、（）和（）等4类。
鉴定食品腐败变质一般是从感官鉴定、化学鉴定、（）和微生物检验四个方面来进行的。
鉴定鱼货鲜度质量的方法有（）、化学鉴定、微生物检测三种。
判断题判断水产原料新鲜度的方法有感官鉴定法、化学鉴定法及微生物鉴定法。A对B错
填空题原料鲜度的鉴定方法包括（）、（）、（）和（）等4类。
多选题肉品新鲜度的鉴定指标（）A感官指标B物理指标C化学指标D微生物指标
多选题微生物鉴定自动化方法主要有（）A生物芯片技术B临床微生物鉴定系统C气液色谱分析D核酸杂交E化学发光技术
多选题鱼贝类鲜度的保持方法常用的有（）。A低温保鲜B电离辐射保鲜C化学保鲜D气调保鲜
单选题微生物自动鉴定系统的工作原理是（）。A光电比色原理B荧光检测原理C化学发光原理D微生物数码鉴定原理
填空题鉴定食品腐败变质一般是从感官鉴定、化学鉴定、（）和微生物检验四个方面来进行的。
单选题微生物自动鉴定系统的工作原理是（）A光电比色原理B荧光检测原理C化学发光原理D微生物数码鉴定原理E呈色反应原理