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填空题果蔬干制分为()干制和人工干制。
填空题
果蔬干制分为()干制和人工干制。
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果蔬干制中扩散作用有两种,即()扩散和内扩散。
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果蔬干制分为()干制和人工干制。
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根据果蔬种类的不同,可以将干制品分类为()、脱水菜或干菜。
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下列不属于果蔬人工干制方法的是()A、常规的热力干燥B、油炸脱水C、微波干燥D、真空冷冻干燥
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干制果蔬的保藏性和水分的关系,不是取决于果蔬中的水分总含量,而是它的有效水分--()。
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果蔬干制原料的处理:()
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果蔬人工干制的设备主要有哪些?
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果蔬的干制
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果蔬干制中除去的主要是游离水和()水。
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果蔬人工干制可分为常规的热力干燥、()、微波干燥和远红外干燥等。
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果蔬人工干制可分为常规的热力干燥、()等。
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影响果蔬干制品贮藏的因素主要有()、()、()、()。
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果蔬干制中扩散作用有两种,即()和()。
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果蔬原料在干制前处理包括()
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果蔬干制分为()和()
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果蔬干制品包装前防虫处理方法有()三种。
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简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
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根据果蔬种类的不同,可以将干制品分类为()。
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果蔬干制要求内质()而致密,粗纤维少。
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简要说明果蔬干制原理。
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填空题果蔬干制中除去的主要是游离水和()水。
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填空题果蔬干制要求原料()厚而致密,粗纤维少。
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问答题简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
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问答题果蔬人工干制的设备主要有哪些?
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填空题果蔬干制分为()干制和人工干制。
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填空题果蔬干制中扩散作用有两种,即()扩散和内扩散。
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填空题果蔬人工干制可分为常规的热力干燥、()、微波干燥和远红外干燥等。
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填空题果蔬人工干制可分为常规的热力干燥、()等。
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