油脂酸败引起畜禽腹泻。

油脂酸败引起畜禽腹泻。


相关考题:

长期食用酸败的油脂,可引起肝肿大和维生素B2的缺失。( )

油脂成分引起酸败( )。

中国居民平衡膳食宝塔正确的是A.谷类、蔬菜、烟草、奶类豆类制品、油脂类B.谷类、蔬菜、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类C.谷类、蔬菜、酒类、奶类豆类制品、油脂类D.谷类、蔬菜、畜禽肉类、钙制剂类、油脂类E.谷类、水果、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类

酸败油脂含过量的过氧化物及铜、醛类和醛酸类等有害物质,故食用了酸败油脂或用其炸制的面制食品可引起中毒,油脂酸败往往因油脂保存不当引起,关于油脂保存的描述错误的为() A.放置在温度低、光线暗、干燥的环境中,存放时间不宜过长B.严禁与铜、铁等金属接触C.必须用铜、铁等金属容器盛放

磷脂极易吸附水分,会使油脂水分增大,容易引起油脂水解酸败。此题为判断题(对,错)。

引起中药酸败的主要化学成分是A:油脂B:皂苷C:色素D:有机酸E:生物碱

脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。(  )

含油脂成分易引起酸败的饮片有A.肉桂B.白芷C.樟脑D.杏仁E.天冬

中国居民平衡膳食宝塔由上至下的次序是( )。A.谷类、蔬菜水果类、畜禽肉类、奶及其制品、油脂类B.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、谷类、蔬菜水果类C.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、谷类、蔬菜水果类D.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、蔬菜水果类、谷类E.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、蔬菜水果类、谷类

油脂的酸败有水解型酸败和()两种类型。

油脂氧化酸败概念

什么是油脂酸败?

关于油脂酸败叙述正确的是()A、油脂水解成低分子的有臭味的脂肪酸;B、油脂氧化产生有臭味的醛酮。C、常用酸价来评价油脂酸败的程度D、常用碘值来评价油脂酸败的程度

油脂过氧化值是反应油脂()A、不饱和程度的指标B、早期酸败的指标C、晚期酸败的指标D、皂化程度的指标

油脂酸败

酸败油脂含过量的过氧化物及铜、醛类和醛酸类等有害物质,故食用了酸败油脂或用其炸制的面制食品可引起中毒,油脂酸败往往因油脂保存不当引起,关于油脂保存的描述错误的为()A、放置在温度低、光线暗、干燥的环境中,存放时间不宜过长B、严禁与铜、铁等金属接触C、必须用铜、铁等金属容器盛放

酸价高的油脂不一定酸败,酸败了的油脂一般酸价较高。

如何对酸败油脂的判定?

油脂酸败包括哪些过程?如何防止酸败?

简述油脂酸败的定义以及影响油脂酸败的因素?

阐述引起油脂酸败的原因,类型及影响。

名词解释题油脂酸败

问答题阐述引起油脂酸败的原因,类型及影响。

问答题简述油脂酸败的定义以及影响油脂酸败的因素?

单选题含油脂成分的饮片引起酸败泛油的温度是(  )。ABCDE

多选题关于油脂酸败叙述正确的是()A油脂水解成低分子的有臭味的脂肪酸;B油脂氧化产生有臭味的醛酮。C常用酸价来评价油脂酸败的程度D常用碘值来评价油脂酸败的程度

判断题油脂酸败引起畜禽腹泻。A对B错