把烟叶经烘烤调制后形成的产品按分级标准而划分的成熟档次叫做（）。A、田间成熟度B、采收成熟度C、烘烤成熟度D、原烟成熟度
根据用途分，果实成熟度可分为哪几种（）A、可采成熟度B、采前成熟度C、食用成熟度D、生理成熟度
后熟是指果树原料从食用成熟度向采收成熟度转变的过程。
用于长期贮藏的果实最好在（）A、可采成熟度B、食用成熟度C、生理成熟度采收为适。
果蔬的最佳采收成熟度确定依据有哪些？判别果蔬成熟度的主要方法有哪些？
达到加工最佳成熟度的果蔬原料，其外表特征应介于（）之间。
果蔬原料选择的标准有（）。A、合适的种类和品种B、合适的成熟度和采收期C、新鲜完整D、以上都有
果蔬原料根据其成熟度的不同，一般可划分成绿熟、（）和（）。
促进果实成熟度的激素有：（）、（）；防止果蔬衰老的激素有：（）、（）、（）。
水果的在采收成熟度，加工成熟度，生理成熟度三个阶段采收分别适合哪些工艺加工？分别适宜于什么情况下的水果采收？
问答题果蔬的最佳采收成熟度确定依据有哪些？判别果蔬成熟度的主要方法有哪些？
填空题果蔬分级包括（）分级、成熟度分级和（）分级。
单选题果蔬原料选择的标准有（）。A合适的种类和品种B合适的成熟度和采收期C新鲜完整D以上都有
问答题简述园艺产品的采收标准（测量果蔬成熟度的指标）。
问答题水果的在采收成熟度，加工成熟度，生理成熟度三个阶段采收分别适合哪些工艺加工？分别适宜于什么情况下的水果采收？
填空题果蔬加工对原料的成熟度有要求：制造果汁类要求原料（），制造果脯、罐头类要求原料（），青豌豆等罐头用原料（）采收为宜。
判断题后熟是指果树原料从食用成熟度向采收成熟度转变的过程。A对B错