制作样品重要的环节之一是分级，分级是在分组的基础上．根据（）进行分级．A分组因素B分级因素C成熟度D叶片结构
果蔬的分级包括按（）（有手工分级和机械分级两种）、按（）和按（）。
按照自动分级形成的原因，自动分级可分为（）。A、重力分级、浮力分级和气流分级B、重力分级、浮力分级和比重分级C、摩擦分级、浮力分级和比重分级D、流动分级、浮力分级和比重分级
光电式果蔬分级机中，（）果蔬分级机与输送速度无关。A、遮断式B、脉冲式C、水平屏障式D、垂直屏障式
原料分级的目的在于（）。A、质量上乘B、形象美观C、获得大小、成熟度、外观相当的果蔬D、加工方便
目前常用的果蔬分级机械有（）分级机，振动筛和（）。
果蔬采后分级、预冷、包装的作用分别是什么？分级、预冷方法有哪些？
许多果蔬原料采用（）进行分级。A、重量原理B、筛分原理C、密度差D、A和B
下列处理能提高果蔬出汁率的是（）。A、清洗B、分级C、酶
填空题目前常用的果蔬分级机械有（）分级机，振动筛和（）。
填空题果蔬的分级包括按（）（有手工分级和机械分级两种）、按（）和按（）。
单选题下列处理能提高果蔬出汁率的是（）。A清洗B分级C酶
单选题原料分级的目的在于（）。A质量上乘B形象美观C获得大小、成熟度、外观相当的果蔬D加工方便
问答题果蔬采后分级、预冷、包装的作用分别是什么？分级、预冷方法有哪些？
单选题按照自动分级形成的原因，自动分级可分为（）。A重力分级、浮力分级和气流分级B重力分级、浮力分级和比重分级C摩擦分级、浮力分级和比重分级D流动分级、浮力分级和比重分级
单选题豌豆的分级方法是（）。A成熟度分级B手工分级C大小分级D机械分级