依果蔬原料的性质不同果蔬罐头杀菌方法可分为（）和（）两种。
果蔬的最佳采收成熟度确定依据有哪些？判别果蔬成熟度的主要方法有哪些？
达到加工最佳成熟度的果蔬原料，其外表特征应介于（）之间。
果蔬原料选择的标准有（）。A、合适的种类和品种B、合适的成熟度和采收期C、新鲜完整D、以上都有
促进果实成熟度的激素有：（）、（）；防止果蔬衰老的激素有：（）、（）、（）。
果蔬的流通是指果蔬采收后从（）向（），从（）向（）流动的全过程。
填空题达到加工最佳成熟度的果蔬原料，其外表特征应介于（）之间。
判断题就成熟度而言，果蔬的采收成熟度高于食用成熟度。A对B错
填空题果蔬分级包括（）分级、成熟度分级和（）分级。
单选题果蔬原料选择的标准有（）。A合适的种类和品种B合适的成熟度和采收期C新鲜完整D以上都有
问答题农产品的最佳采收成熟度确定依据有哪些？判别农产品成熟度的主要方法有哪些？
问答题简述园艺产品的采收标准（测量果蔬成熟度的指标）。
填空题果蔬加工对原料的成熟度有要求：制造果汁类要求原料（），制造果脯、罐头类要求原料（），青豌豆等罐头用原料（）采收为宜。