腌制切改好的猪扒500克,用料分量有错误的是()。A、食粉6克B、姜件、葱条各10克C、精盐2.5克D、露酒25克
腌制切改好的猪扒500克,用料分量有错误的是()。
- A、食粉6克
- B、姜件、葱条各10克
- C、精盐2.5克
- D、露酒25克
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属于滑熘的操作程序是:______。 A.选料→切配加工→腌制→上浆→过油→熘汁→装盘B.选料→切配加工→焐油→熘汁→装盘C.选料→切配加工→腌制→炸制→熘汁→装盘D.选料→切配加工→拍粉→水煮→熘汁→装盘
下列生活常识中.说法错误的是:A.洗有颜色的衣服时,用淡盐水浸泡一会儿后再洗。不容易掉色B.烹饪前用料酒腌制猪肉是为了防止猪肉腐败C.绿色蔬菜营养丰富。含有叶酸、维生素和钙质D.为了去除菠菜的涩口感,可以先将菠菜在热水中焯一会儿
判断题猪扒包是一种澳门著名的食品,以位于氹仔的大利来记猪扒包最有名。( )A对B错