新鲜蔬菜用于制馅,大都需经过()、洗、切、脱水等初加工。 A.择、腌制B.腌制C.择D.熔水
新鲜蔬菜用于制馅,大都需经过()、洗、切、脱水等初加工。
A.择、腌制
B.腌制
C.择
D.熔水
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【单选题】蔬菜初加工时,应()A.尽量切大块B.先切好,不管什么时候烹调C.切后再洗D.尽量切小块
A.择、腌制
B.腌制
C.择
D.熔水