优质肥鹅肝的筋呈()。A、浅棕红色B、浅粉红色C、深黄褐色D、深棕红色

优质肥鹅肝的筋呈()。

  • A、浅棕红色
  • B、浅粉红色
  • C、深黄褐色
  • D、深棕红色

相关考题:

肥鹅肝的肝脏可重达( )克。 A、400~600B、400~500C、600~500D、700~900

制作鹅肝酱要在模具上面盖上( )。 A、猪肥膘B、保鲜膜C、培根片D、油面皮

保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜中,( )再存放。 A、烘干后B、速冻后C、封口后D、擦干后

肥肝鹅的饲养可分为()、()、()三个时期。

莱茵鹅是世界上著名的肉用型和肥肝型鹅品种,原产于()国家。A、德国B、法国C、美国D、英国

保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜内,再置于()。A、冷藏冰箱中B、冷冻冰箱中C、常温下D、冰水中

肥鹅肝在烹调中要用急火短时间的方法。

世界三大美食珍品不包括()。A、松露B、鹅肥肝C、龙虾D、鱼子酱

巴西有名的菜肴是()A、烤肉B、肥鹅肝C、蜗牛D、香肠

生产鹅肥肝的饲养方法是()。A、放牧B、圈养C、填饲D、以上方法都是

世界最著名生产肥肝朗德鹅原产于英国()

世界最著名生产肥肝的鹅品种是()。A、朗德鹅B、霍尔多巴节鹅C、莱茵鹅D、皖西白鹅

保存肥鹅肝应放入-2℃的冰箱内。

优质的肥鹅肝用手触摸后有()的感觉。A、光溜溜B、软乎乎C、干爽爽D、黏糊糊

优质的肥鹅肝颜色为()。A、乳白色B、粉红色C、深红色D、浅黄色

优质肥鹅肝用手触压后能恢复原状。

为了得到上乘的肥鹅肝应选用()进行培育。A、小雄鹅B、小雌鹅C、小阉鹅D、小白鹅

肥鹅肝在烹调中不要用急火。

优质的肥鹅肝肉质()。A、表面粗糙B、挺硬光滑C、细嫩光滑D、韧性较大

简述产肥肝鹅品种的选择

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鲜或冷的鹅肥肝

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