灰白色的法国朗德鹅能够生长肥大的鹅肝。( ) 此题为判断题(对，错)。
下列品种中属于大型鹅的是()。A.太湖鹅B.豁眼鹅C.四川白鹅D.朗德鹅
莱茵鹅是世界上著名的肉用型和肥肝型鹅品种，原产于（）国家。A、德国B、法国C、美国D、英国
保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜内，再置于（）。A、冷藏冰箱中B、冷冻冰箱中C、常温下D、冰水中
巴西有名的菜肴是（）A、烤肉B、肥鹅肝C、蜗牛D、香肠
世界上产蛋量最高的鹅品种（）。A、豁眼鹅B、狮头鹅C、伊犁鹅D、郎德鹅
生产鹅肥肝的饲养方法是（）。A、放牧B、圈养C、填饲D、以上方法都是
霍尔多巴节鹅原产于（）国家。A、中国B、英国C、法国D、匈牙利
世界最著名生产肥肝的鹅品种是（）。A、朗德鹅B、霍尔多巴节鹅C、莱茵鹅D、皖西白鹅
保存肥鹅肝应把肥鹅肝放入真空薄膜中（）再存放。A、烘干后B、速冻后C、封口后D、擦干后
为了得到上乘的肥鹅肝应选用（）进行培育。A、小雄鹅B、小雌鹅C、小阉鹅D、小白鹅
优质的肥鹅肝肉质（）。A、表面粗糙B、挺硬光滑C、细嫩光滑D、韧性较大
大型仔鹅体重（）㎏，开始填饲生产肥肝为宜A、5～6B、4.6～5.0C、4.0～5.0D、5.5～6.5
产于我国鹅的地方品种是（）A、豁眼鹅B、太湖白鹅C、莱茵鹅D、郎德鹅
世界三大美食珍品不包括（）。A、松露B、鹅肥肝C、龙虾D、鱼子酱
单选题世界三大美食珍品不包括（）。A松露B鹅肥肝C龙虾D鱼子酱
单选题大型仔鹅体重（）㎏，开始填饲生产肥肝为宜A5～6B4.6～5.0C4.0～5.0D5.5～6.5